普普通通的圆白菜是可以治疗多种疾病的“良药”，你相信吗？事实确实如此。

圆白菜在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三，是动脉硬化病人、肥胖者的辅助食疗菜品，同时也是一级血管的“清道夫”。

圆白菜的作用主要有哪些？
研究人员最近发现，圆白菜除了能养护肠胃，还能对癌症、心脑血管病等很多现代生活疾病有有很好预防及辅助治疗功能，并且还能抗衰老。

圆白菜保护胃黏膜

圆白菜被誉为天然“胃菜”，生津止渴助消化，能够促进胃液分泌，保护胃黏膜。

胃不好的人，尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，可以将圆白菜榨汁饮用，每天一杯，还可以加入少量蜂蜜食用，对促进溃疡愈合有非常好的帮助。

圆白菜汁
榨圆白菜汁的方法：先把圆白菜的叶子剥下来，用大约半个圆白菜的量就足够了，然后在榨汁机里加少许水，把圆白菜榨成新鲜的圆白菜汁。

每天喝一次，一次喝100毫升就可以了。榨成的圆白菜汁不要加热，要喝新鲜的，这样疗效才好。

圆白菜的食疗作用还包括以下几个方面：

NO.1 圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

NO.2 圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

NO.3 新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。

NO.4 圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

NO.5 圆白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

NO.6 圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。

NO.7 圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

圆白菜90%都是水分，满满水溶性维生素，血液的垃圾清理工，斑块最怕它！但是肠胃最喜欢它，这么便宜又营养的东西，今天晚上就吃起来！

(美食行业责编：陈峰 )