医生呼吁:上了年纪的老人,宁可天天米饭咸菜,都不要多吃这几样

上了年纪的人吃饭可不能太任性!那些看似营养丰富的食物,可能正在悄悄伤害你的身体。有些食物比米饭咸菜还危险,偏偏很多老人天天都在吃。

一、这些“健康食物”暗藏风险

1、浓汤宝类调味品

号称用老母鸡熬制的高汤块,实际含有大量钠和食品添加剂。一包浓汤宝的钠含量可能超过全天所需,对高血压患者尤为危险。建议用菌菇、玉米等天然食材自己吊汤。

2、粗粮饼干

打着“高纤维”旗号的粗粮饼干,为了口感往往会添加大量油脂和糖分。有些产品的脂肪含量高达30%,反而成了热量炸.弹。想吃粗粮不如直接煮燕麦粥。

3、无糖点心

无糖不等于健康,这类点心常用麦芽糖醇等代糖,过量食用可能引起腹泻。更要注意的是,为弥补口感缺失往往会增加油脂用量。

二、老人饮食的三大雷区

1、过分追求清淡

长期只吃白粥配咸菜,会导致蛋白质和维生素严重不足。正确的清淡饮食应该是在控制油盐的前提下,保证鱼肉蛋奶的摄入。

2、迷恋保健品

把蛋白粉当饭吃、把维生素当糖吃,不仅浪费钱还可能加重肝肾负担。营养补充剂不能替代正常饮食,服用前最好咨询医生。

3、爱吃剩菜剩饭

隔夜菜不仅营养流失,亚硝酸盐含量还会升高。特别是绿叶蔬菜和海鲜,反复加热后健康风险更大。建议每餐做够吃的量即可。

三、银发族的饮食黄金法则

1、每天保证优质蛋白

鸡蛋、豆腐、鱼肉等要餐餐有,帮助预防肌肉流失。牙口不好的可以选择蒸蛋羹、龙利鱼等软烂食材。

2、蔬菜要换着颜色吃

深绿色、橙黄色、紫黑色蔬菜各有所长,混搭着吃营养更全面。注意先洗后切、急火快炒,最大限度保留营养。

3、主食粗细搭配

完全不食用精米白面没必要,建议按照1:3的比例搭配杂粮。肠胃功能弱的老人,可以把杂粮提前浸泡或打成糊。

4、少吃多餐更健康

在三餐之间增加两次点心,比如上午喝杯酸奶、下午吃个蒸苹果。这样既能保证营养,又不会给消化系统造成负担。

记住,适合的才是最好的。不要盲目跟风吃所谓的“超.级食物”,更不要轻信那些夸大其词的保健品广告。把日常的三餐吃对吃好,比什么灵丹妙药都管用。从今天开始,检查一下你家老人的餐桌吧!

温馨提示:内容中医疗科普知识仅供参考,不构成用药指南,不作诊断依据,无行医资格切勿自行操作,若有不适请及时到医院就诊。


(美食责编:拓荒牛 )