一、食材准备：给身体充电的黄金组合

有机黑米50克（提前浸泡2小时）新疆若羌红枣6颗（去核）宁夏枸杞1小把鲜百合半个老红糖1块牛奶200ml（可选）小贴士：

黑米要选紫黑色的，这种花青素含量最高红枣建议用手捏着有弹性的新鲜货枸杞别买太艳红的，自然暗红色才正宗

二、制作过程：修复熬夜损伤的五个阶段

阶段1：黑米的魔法变身

泡好的黑米沥干水分，这时候加半勺香油拌匀。这是老中医教的秘诀：能让黑米煮得更香糯，还能促进营养吸收。

阶段2：黄金比例的熬煮

黑米加3倍清水大火煮开转小火慢熬40分钟，期间要不时搅动看到米粒开花时，加入红枣和枸杞阶段3：百合的优雅登场

鲜百合剥片洗净，在关火前5分钟放入。注意要选带着泥巴的新鲜百合，那种雪白漂亮的可能是硫磺熏过的。

阶段4：红糖的甜蜜暴击

最后关火，把老红糖敲碎放进去，借着余温融化。建议用云南的古法红糖，里面有甘蔗的清香。

阶段5：牛奶的华丽收尾

盛碗后淋入温热的牛奶，瞬间变成高级甜品。乳糖不耐的朋友可以换成椰奶或杏仁奶。

三、食用指南：最佳补救时段

熬夜后第二天早餐吃效果最好连续吃3天就能看到面色改善搭配一个水煮蛋，蛋白质修复双管齐下

四、营养师的小秘密

北京协和医院营养科李主任说：这碗粥其实是中医传统五红粥的升级版。黑米补血养肾，红枣枸杞补气，百合安神，红糖暖宫，特别适合熬夜后身体透支的状态。

特别注意：

血糖高的朋友可以不放红糖经期女性建议多加几片姜最好用砂锅熬煮，营养更完整

五、熬夜族的饮食法则

除了这碗救命粥，再分享几个熬夜后饮食要点：

避免油腻重口味食物多补充维生素B族下午茶可以吃蓝莓、猕猴桃晚上记得早点休息补觉

校对 黄豪