豆腐能够说是餐桌上很常见的一种食物，也是比较常见的豆制品，它物美价廉，经济实惠，所以大家都十分喜欢，那么常吃豆腐的人晓得它的益处有哪些吗?食用豆腐的忌讳有哪些?

豆腐的益处有哪些？
食用豆腐的益处，主要有以下这些：

1、有利于减肥

想要减肥的人，生活中能够恰当的吃豆腐，假如大家可以在本人日常的饮食中，添加适量的豆制品，这样就能够用植物蛋白替代局部动物蛋白，并且吃豆腐也可以为身体提供植物固醇和膳食纤维，这样可以促进体内的胆固醇代谢，减少瘦削问题。

2、补充钙质

关于缺钙的人来说，生活中能够经常吃豆腐，要晓得豆腐中含有的钙物质，要远远的高于黄豆和其他的豆制品，并且大家要晓得，豆腐钙含量上下与豆腐的“老”或“嫩”也有一定懂得关系，老豆腐的钙含量要比嫩豆腐高，所以吃豆腐可以为身体补钙。

3、提供蛋白质
豆腐是一种很有营养的食物，常吃能够为人体补充需求的营养物质，假如大家可以坚持吃各种豆制品，那么就可以改善营养不良的问题，主要是由于豆腐中含有的蛋白质是比拟优质的。

4、预防心血管疾病

豆腐含有植物蛋白，植物蛋白能够降低血清胆固醇、甘油三酯，能够维护血管，有利于预防心血管疾病。

5、健脑强骨
豆腐中含有丰厚的大豆卵磷脂，有益于神经和大脑的生长发育，另外豆腐中的钙对牙齿、骨骼的生长发育有益。

6、补益清热

常食豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

7、抗血栓

大豆中含有的皂苷，可以肃清体内自在基，具有显着的抗癌活性，有抑止肿瘤细胞的生长、抑止血小板汇集、抗血栓的成效。

豆腐的忌讳
食用豆腐的禁忌，主要有以下这些：

1、豆腐不能和蜂蜜一同吃
富含有维生素、核黄素、烟酸，以及钙、镁、铁、钾等矿物元素，同时还富含植物蛋白，具有加快机体细胞新陈代谢、中途夭折、加强机体免疫力的成效。但豆腐味甘、咸，性寒。而蜂蜜中含有多种酶类，与豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、氨基酸等可以发作反响，二者同食可能会对肠胃形成刺激，严重时会惹起腹泻等病症。

2、豆腐不能和菠菜一同吃
豆腐在制造的过程中参加了盐卤和石膏，盐卤的主要成分是氯化镁，石膏的主要成分是硫酸钙。而菠菜中含有过多的草酸，草酸对人体安康是有很大影响的，它可以与氯化镁、硫酸钙发作发化学反响，生成不溶于水的草酸钙、草酸钙等沉淀物。而钙质是人体十分需求的营养成分，一旦变成不溶于水的沉淀后，就不能被人体所吸收。

(美食行业责编：陈峰 )