亲爱的朋友们，今天咱们来聊聊一道家常美味——黄瓜炒鸡蛋。这道菜不仅简单易做，还营养丰富，深受大家喜爱。

首先，准备好以下食材：新鲜黄瓜两根，鸡蛋三枚，适量的盐、生抽、食用油，以及少许葱花。

接下来，咱们开始动手啦！先把黄瓜洗净，切成薄片。记住哦，黄瓜片不要切得太厚，不然口感可就不那么好了。

然后把鸡蛋打到碗里，加入一点点盐，用筷子快速搅拌均匀。

起锅热油，油热后倒入鸡蛋液。这时候，鸡蛋液会迅速膨胀，像一朵盛开的花。等鸡蛋成型，用铲子把它分成小块，盛出来备用。

锅里再倒一点油，放入葱花爆香。紧接着，倒入切好的黄瓜片，大火快速翻炒。炒到黄瓜片微微变软，就可以把之前炒好的鸡蛋倒进去啦。

接着，加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒均匀，让每一片黄瓜和每一块鸡蛋都充分吸收调料的香味。

最后，关火出锅，一盘香喷喷的黄瓜炒鸡蛋就大功告成啦！

总结一下，黄瓜炒鸡蛋这道菜看似简单，实则需要掌握好火候和调味的分寸。只要按照上述步骤，您一定能做出美味可口的黄瓜炒鸡蛋，让家人吃得开心满足！朋友们，赶紧去试试吧！

校对 黄豪