据联合国儿童基金会（UNICEF）的最新报告，一个前所未有的情况出现了：全球范围内，肥胖儿童的数量第一次超过了体重不足的儿童。报告指出，泛滥的超加工食品正在取代健康饮食，成为儿童肥胖激增的罪魁祸首，并增加其罹患致命疾病的风险。

肯尼亚内罗毕路边摊出售的糖果，过去20年，肯尼亚肥胖的青春期女孩人数翻了一倍多

所谓超加工食品，就是那些经过复杂工业加工，添加了大量香料、色素、增味剂的食品，比如糖果、饼干、薯条和含糖饮料。这些东西普遍高糖、高盐、高脂肪，但又缺少蛋白质和膳食纤维。

除了非洲和南亚部分地区，肥胖已经取代了饥饿，成了全球最普遍的营养不良问题。

联合国儿童基金会执行主任凯瑟琳·拉塞尔表示：“当我们谈到营养不良时，已不再仅仅局限于体重不足的儿童。儿童肥胖问题日益严重，营养在儿童成长、认知发育和心理健康中发挥着至关重要的作用，而超加工食品正逐渐取代水果、蔬菜和蛋白质等营养成分。”

报告显示，全球有1.88亿青少年及学龄儿童患有肥胖症，约占儿童总人数的10%。相较之下，体重不足的儿童人数降幅不大，从2000年的13%降为9.2%。

尼泊尔的城市化进程使得超加工食品更加普及，一对尼泊尔兄弟在家里一边吃零食一边看视频

这份名为《喂养利润》的报告整合了全球190多个国家的数据，揭示了一个令人警惕的趋势：全球5岁至19岁的青少年中，约有五分之一（即2.91亿人）属于超重。而在这些已经超重的孩子里，达到“肥胖”标准的人数比例，从2000年的30%猛增到了2022年的42%。

这种趋势在全球普遍存在。太平洋岛国的儿童肥胖率最高，在纽埃高达38%；而一些富裕国家也不乐观，比如美国和阿联酋的儿童肥胖率都约为21%，英国也达到了11%。值得注意的是，在中低收入国家，超重儿童的数量自2000年以来翻了一倍还多。原因之一是，随着外卖和线上商店的扩张，超加工食品比新鲜有营养的食物卖得更便宜、也更容易买到。

儿童时期的肥胖，直接与成年后患上心脏病、2型糖尿病和某些癌症的风险增加挂钩。报告警告说，这些垃圾食品“主宰了商店和学校”，并通过网络向年轻人和家长大力推广，让健康饮食变得难以选择。

联合国儿童基金会曾预测，到2035年，全球每年因超重和肥胖问题造成的经济损失将超过4万亿美元，折合人民币接近30万亿元。

已有国家在行动。报告特别提到，墨西哥政府推行了禁止在学校销售超加工食品的政令，并已取得积极成效。但报告也强调，超加工食品和饮料行业“不道德的商业行为”正在阻碍各国保护儿童的努力。因此，联合国儿童基金会呼吁各国政府采取强硬措施，通过食品标签、限制营销、税收和补贴等手段，为下一代提供一个更健康的饮食环境。

红星新闻记者 邓纾怡 实习生 谢益洁

编辑 杨珒

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