仅需2步苹果变身苹果派,无需烤箱不油炸,外酥里糯满满苹果粒!

苹果啃着吃了三十多年属实有点吃腻了,脑洞大开的做了迷你苹果派,别说,外皮酥脆,一口咬下去能听见咔嚓的声音,中间口感是糯叽叽的,而且饱含着苹果粒,酸酸甜甜的,味道还真不错呢,刚出锅,赶上老妈过来送东西,尝了一口就找个袋子都装走了,边关门边说“一会儿我就当零食就都吃了,这还真好吃”……好的吧,我也觉得好吃,家里要有吃不完的苹果,或者跟我一样啃着吃腻了的,也试试这做法吧,不麻烦,还好吃,类似……糯叽叽南瓜球那种小甜品,只不过馅儿换成了苹果,就改名叫苹果派了

【用料】

苹果1个,糯米粉100克,白糖25克,清水适量,油适量,面包糠适量

【烹饪方法】

苹果选择脆甜口感的,做出的苹果派更好吃

苹果去皮切小丁,加入白糖,糯米粉,少量多次加入清水,揉成团

到这种状态,不松软,能捏成团就可以

取一小块捏成小饼的形状,蘸水,再包裹一层面包糠

锅中倒适量油,烧热,转中小火,饼胚下锅煎,中途翻面3-4次,煎至两面金黄,大约5分钟左右就熟了

外皮很酥脆,趁热掰开还有点拉丝

中间糯叽叽的,满满的苹果粒,酸酸甜甜的,特别好吃

好啦,今天的食谱介绍就是这样,掰掰~

编辑:陈方

一审:李慧

二审:汤世明

三审:王超


(美食责编:拓荒牛 )