一日爆单1.2亿,美团外卖“红温”了!

高端的商战只需要朴素的打法,美团的0元购,让全网真香了。

01美团迎来爆单时刻

没有一点点防备,美团外卖突然出手了。

就在刚刚过去的周末,不少网友发现,消停了一阵的外卖补贴又回来了。

不仅发放了大量诸如“满18-18”“满25-20”的大额外卖补贴,美团还在多个频道上线了“0元喝”、“0元吃”的外卖红包券。

图源:小红书网友

这些“0元购”红包券,可以免费兑换奶茶、汉堡等商品,而若用户选择自取,甚至连配送费都可省掉。

这种看似“白送”的补贴力度,引发了全民狂欢式点单。

彼时,不少网友在社交平台上晒图调侃称:“冰箱都塞不下了,把奶茶当水喝”“多亏了美团,把年夜饭都点好了”。

于是,从用户手指一点下单,到外卖骑手马不停蹄,再到商家员工彻夜不眠——整个链条全线过载。

活动之火爆,甚至一度导致APP短暂出现点餐页面卡顿、优惠券使用异常等情况,让美团因为系统崩溃冲上了热搜。

图源:美团

据美团官方回应:

7月5日下午6点前后,因用户下单量突破历史峰值,触发了服务器限流保护,美团App小范围地区用户出现了短时服务异常。

不过很快就已全面恢复,用户可以正常下单,美团还表示,在服务器崩溃期间,部分受影响用户的优惠券,可延续至次日继续使用。

狂飙的结果无疑是美团喜闻乐见的:

7月5日,据美团消息,当天平台即时零售日订单量突破1.2亿单,其中餐饮外卖订单超过1亿,直接拿下暑假开门红。

要知道,就在当晚20时45分,美团内网才显示即时零售日订单突破了1亿,而仅仅2个小时过去,美团就又拿下了超过2000万笔订单。

毫无疑问,这场美团精心策划的奇袭,已经取得了阶段性的胜利。

02爆单狂欢的背面

在这一轮竞争中,最先感受到战火的,无疑是前线的骑手与商家。

在美团“系统宕机”的另一头,美团的商家更是迎来了一场酣畅淋漓的爆单热潮。

据多家媒体报道,有茶饮门店当天出单几千杯,而除了当日配送的,还有成百上千的预约单紧随其后,不少店员甚至表示“半年的库存一天卖光”。

这场突如其来的消费浪潮,打破了淡季魔咒,也让外卖行业重回“狂飙时刻”。

值得一提的是,这场爆单大战的契机,或许是淘宝闪购于7月2日发出的信号。

当天,淘宝闪购宣布将在未来一年投入高达500亿元补贴计划,补贴范围覆盖商家与用户。

这并不让人意外,自从年初宣布与饿了么深度绑定以来,淘宝闪购的扩张野心愈发明显。

不到一月时间,淘宝闪购+饿了么的日订单就实现了从4000万到6000万的飞跃,如今又向更高峰攀升。

眼见对手抢占市场,美团势必要做出回应。

于是便有了7月5日这场“毫无征兆”的补贴奇袭,用巨量0元红包将用户重新拉回自家平台。

在电商参考看来,这也是一种“策略性疯狂”——以亏损换市场,以规模压对手。

还记得早在今年4月,美团外卖总经理薛冰就宣布,未来三年,美团外卖将向餐饮行业整体投入1000亿元。

这千亿的补贴金额,无疑将覆盖行业内各类商户及消费者。

换句话说,光2025年一年,美团至少会释放300亿规模的补贴能量。

而正如上文提到的,与之对标的淘宝闪购,一年也愿意花500亿来“买”用户。

在电商参考看来,这不是单纯的价格战,而是一场对用户心智、商家黏性、平台生态的全方位争夺。

问题也随之而来——这场烧钱竞赛,能烧多久?

03红海极限,外卖战的底线与转机

从2015年起,外卖行业就几乎没有停止过“补贴竞赛”。

但今天这场“日单过亿”的奇袭战,标志着战争的强度已经触及“极限”。

在电商参考看来,这种高额补贴驱动的爆单情况,正是平台竞争日趋白热化、极限化,进入存量博弈阶段的体现。

所谓“存量博弈”,意味着行业已不再是增量红利期,而是三家巨头之间的“零和游戏”。

在这种背景下,“补贴”就成了最直接、最粗暴、但也是最有效的武器。

但它的短板也显而易见:

首先是撒钱模式的不可持续。

平台烧钱补贴,本质上是投资用户,但当用户习惯于“1元奶茶”“0元汉堡”,未来补贴一旦撤离,用户的心理落差无疑难以弥补。

其次是边际效应递减。

早期靠补贴快速积累用户的黄金时代已经过去,现在每多投100元所带来的订单增长已不如从前显著。

据网友现身说法,补贴大战凭空创造了消费需求,让不少人本末倒置,“为薅羊毛而下单”。

最后,是狂欢对于产业链的伤害。

骑手因高单量被迫加班,商家因高负载产生售后投诉,平台为一时市场热度透支系统资源。

图源:小红书网友

当整个体系处于“透支运营”状态,行业就容易从兴奋坍缩成疲惫。

也正因此,美团CEO王兴虽曾强调“将采取一切措施赢得竞争”,但也一再强调“补贴不可长期维持,最终要回归商业基本面”。

而在电商参考看来,所谓基本面,不是指价格,而是指服务能力、配送效率、商户体系、用户体验。

补贴只是导流的钥匙,真正能锁住市场的,是平台能否构建一个既高效又温和的生态闭环。

平台不能只“给糖”,也要“授渔”。一味靠烧钱吸引眼球,只会陷入“赢了数据、输了产业”的悖论。

而真正能走得远的玩家,要做的是“补贴之后”的留存与服务升级。

今天我们看到的“爆单”狂潮,也许只是狂飙中的一页插图。

它提醒我们:外卖行业依然年轻,但也已进入“后补贴时代”的临界点。

狂欢过后,谁能从烧钱游戏中沉淀出真实价值、服务与信任,谁才有资格成为这场战争的最终赢家。


(美食责编:拓荒牛 )