西瓜甜到心坎,糖尿病能吃吗?3种水果躲远点,血糖稳如山

西瓜是夏天的“救命神器”,水分占了九成多,喝一口跟灌了冰镇饮料似的,解暑又好吃。它还含有维生素C、钾、镁,营养价值不低。很多人觉得糖尿病患者得跟甜食说拜拜,西瓜这种甜滋滋的水果肯定也在“黑名单”上。其实不然,西瓜的糖分主要是果糖,对血糖的影响比葡萄糖小。只要吃得有分寸,糖尿病患者也能享受西瓜的清凉。

怎么吃西瓜才安全?关键是量和时机不能乱来。一次别吃太多,切一小块,100克左右就够了,最好跟点蛋白质或高纤维的食物一块儿吃,比如坚果或全麦面包。这样能让糖分慢慢吸收,不至于让血糖蹦得太高。空腹吃西瓜可不行,血糖低的时候突然来一堆果糖,容易让血糖坐过山车。

榴莲,号称“水果之王”,闻着香,吃着更香,肉质软糯,营养也不少,维生素C、膳食纤维样样有。可对糖尿病患者来说,榴莲有点“危险”。它的糖分主要是葡萄糖和果糖,血糖生成指数高,吃下去血糖容易蹭蹭往上涨。加上榴莲还含脂肪,可能会干扰胰岛素工作,血糖控制更难。如果真馋得不行,少吃一点,配上低糖食物,多少能减点影响。

龙眼也是夏天常见的水果,甜得让人停不下来,还能补血养颜,富含维生素C和铁。可它的糖分高得吓人,100克龙眼就有15克糖,比很多水果都高。糖尿病患者吃多了,血糖很可能失控,尤其是胰岛素分泌不好的患者,龙眼简直是“甜蜜的负担”。想吃?最好忍住,或者就尝一两颗,千万别当饭吃。

菠萝蜜长得像个大胖子,果肉甜得齁人,膳食纤维和维生素C也不少,吃着能助消化。可惜,它的血糖生成指数也不低,糖尿病患者吃完血糖容易波动。菠萝蜜热量还高,吃多了不仅血糖麻烦,体重也可能跟着涨。想吃水果,糖尿病患者还是得挑挑,苹果、柚子、草莓这种低糖水果更靠谱。

吃水果的时间也很讲究。饭后吃比空腹吃好,饭后血糖稳定,水果的影响小一些。一天吃几次水果,每次量别多,分散开吃,血糖就不容易大起大落。比如中午吃点西瓜,下午吃几颗草莓,晚上来点苹果,慢慢享受,血糖也能稳住。

除了挑水果,糖尿病患者还得管好整天的饭菜。蔬菜、高纤维食物得占大头,比如多吃点绿叶菜、燕麦,能减缓糖的吸收。吃饭顺序也有门道,先吃菜,再吃肉,最后吃主食,血糖涨得没那么快。夏天容易没胃口,但吃得均衡才能让身体有劲儿。

中国人在饮食上特别讲究,夏天水果多,挑着吃也能吃出健康。糖尿病患者不是不能吃水果,而是要学会怎么吃。西瓜可以吃,但别贪多;榴莲、龙眼、菠萝蜜得悠着点。合理搭配饮食,规律作息,适当运动,血糖控制就不难。国家也在推健康生活方式,像社区的健康讲座、免费血糖检测,都是在帮大家管好健康。

控制血糖不是件容易事儿,但也不是啥大难题。就像管家里的开支,得精打细算。水果选对了,量控制好了,生活照样能甜甜蜜蜜。国家现在越来越重视健康,医院里营养师、社区里健康指导员,都能帮上忙。糖尿病患者得对自己负责,管好嘴,迈开腿,日子才能过得舒坦。


(美食责编:拓荒牛 )