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正月十五元宵节，家家户户都沉浸在团圆喜庆的氛围中。这一天，除了赏花灯、猜灯谜，一顿丰盛的晚餐也是必不可少的。今天，我就来和大家分享4道简单易做、美味可口的家常菜，让这个元宵节的餐桌更加丰富多彩。

1. 香煎椒盐肉片

食材：猪里脊肉300g，鸡蛋1个，淀粉适量，椒盐粉适量，食用油适量

正月十五元宵节，这4道菜合理搭配，寓意团圆，上桌家人都爱吃

正月十五元宵节，这4道菜合理搭配，寓意团圆，上桌家人都爱吃

做法：猪里脊肉切片，用刀背拍松，加入鸡蛋、淀粉、椒盐粉腌制15分钟。平底锅热油，放入肉片煎至两面金黄即可。

正月十五元宵节，这4道菜合理搭配，寓意团圆，上桌家人都爱吃

2. 土豆丝肉饼

食材：土豆2个，猪肉末200g，鸡蛋1个，葱花适量，盐适量，胡椒粉适量，食用油适量

正月十五元宵节，这4道菜合理搭配，寓意团圆，上桌家人都爱吃

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做法：土豆去皮擦丝，加入猪肉末、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉搅拌均匀。平底锅热油，将土豆丝肉糊摊成小饼，煎至两面金黄即可。

正月十五元宵节，这4道菜合理搭配，寓意团圆，上桌家人都爱吃

3. 咸香芋头饼

食材：芋头500g，糯米粉100g，腊肠1根，虾米适量，盐适量，五香粉适量，食用油适量

正月十五元宵节，这4道菜合理搭配，寓意团圆，上桌家人都爱吃

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做法：芋头蒸熟压成泥，加入糯米粉、腊肠丁、虾米、盐、五香粉揉成团。分成小剂子，压成饼状，平底锅热油，煎至两面金黄即可。

正月十五元宵节，这4道菜合理搭配，寓意团圆，上桌家人都爱吃

4. 炸梅花肉

食材：梅花肉300g，鸡蛋1个，面包糠适量，盐适量，胡椒粉适量，食用油适量

正月十五元宵节，这4道菜合理搭配，寓意团圆，上桌家人都爱吃

正月十五元宵节，这4道菜合理搭配，寓意团圆，上桌家人都爱吃

做法：梅花肉切片，用刀背拍松，加入鸡蛋、盐、胡椒粉腌制15分钟。裹上面包糠，放入热油中炸至金黄酥脆即可。

正月十五元宵节，这4道菜合理搭配，寓意团圆，上桌家人都爱吃

营养成分小贴士：

香煎椒盐肉片和土豆丝肉饼都富含蛋白质，猪肉提供优质蛋白，鸡蛋则含有丰富的卵磷脂。土豆丝肉饼中的土豆富含碳水化合物，提供能量，而葱花则增添了维生素和矿物质的摄入。咸香芋头饼中的芋头含有丰富的膳食纤维，有助于增加饱腹感，腊肠和虾米则提供了独特的咸香风味。炸梅花肉虽然香脆可口，但要注意适量食用，以免摄入过多油脂。

希望这4道菜能为你的元宵节增添一份温馨和美味，祝大家元宵节快乐，阖家幸福！