生活中喜欢吃虾的人很多，那么你晓得虾的营养价值有哪些吗？你晓得虾的做法有哪些吗？你晓得虾不能和什么一同吃吗？那么接下来我们一同来了解虾的营养价值和养生成效！

虾的营养价值：
每100克大虾所含营养素如下：蛋白质(18.60克)、脂肪(0.80克)、碳水化合物(2.80克)、维生素A(15.00微克)、硫胺素(0.01毫克)、核黄素(0.07毫克)、尼克酸(1.70毫克)、维生素E(0.62毫克)、钙(62.00毫克)、磷(228.00毫克)、钾(215.00毫克)、钠(165.20毫克)、镁(43.00毫克)、铁(1.50毫克)、锌(2.38毫克)、硒(33.72微克)、铜(0.34毫克)、锰(0.12毫克)。含有水分77克，包含热量90千卡，这一点香辣虾加盟做的就很好。

虾的成效：
1.加强人体免疫力

虾的营养价值极高，能加强人体的免疫力和性功用，补肾壮阳，抗早衰，可治疗肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

假如妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功用紊乱诸症。海虾是能够为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间坚持精神集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰厚，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需求调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰厚的镁，镁对心脏活动具有重要的调理作用，能很好的维护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，避免动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消弭“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消弭因时差反响而产生的“时差症”。

7.补充多种营养物质

虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;

虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰厚的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。

虾不能和什么一同吃
1、食用虾、蟹时不能同时服用大量维生素C

由于虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物，其自身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被复原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会招致急性砷中毒，严重者还会危及生命。

因而，茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果，不能与海鲜同食，至少要隔开两小时。

虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒)

虾和南瓜同食会惹起痢疾，能够用黑豆、甘草解毒。

虾和果汁同食会腹泻。

虾儿忌维生素c(药片)。食少肚痛难忍,食多死亡。

虾皮和黄豆同食会消化不良。

虾皮和红枣同食会中毒。

对虾和维生素C同食会可致砷中毒。

虾忌金瓜,食则拉痢。挽救:吃黑豆或甘草水。

海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。

河虾与番茄同食易食物中毒。

(美食行业责编：陈峰 )