说到榴莲是让人又爱又恨的热带水果，喜欢的人恋其香，厌恶的人烦其味，可谓是两个极端，不断榴莲以来被人们称之为“水果之王”。那榴莲的成效与作用及忌讳有哪些？一次吃几个适宜？不能和什么一同吃？

一、榴莲简介
榴梿，又作榴莲，别名麝香猫果。为锦葵科榴梿属植物，普通以为原产地在热带国度。例如：泰国、马来西亚、印度尼西亚、文莱，目前泰国、越南、中国等都栽培。榴梿在东南亚被誉为“水果之王”，榴梿与众不同的中央是它共同的气息以及外壳上的刺；榴梿果实能够生长至30厘米（12英寸）长，直径15厘米（6英寸）；榴梿的外形多是长椭圆形或圆形，颜色为绿色带棕色，果肉呈浅黄色，粘性多汁，酥软味甜，吃起来有冰淇淋的口感。

二、榴莲的成效与作用

每100g榴莲营养值热量147千卡蛋白质1.47克碳水化合物28.3克膳食纤维1.7克胡萝卜素20微克核黄素0.13毫克维生素C19.7毫克维生素B60.14毫克脂肪5.33克叶酸116.9微克维生素A3微克硫胺素0.2毫克尼克酸1.19毫克维生素E2.28毫克钙4毫克钾261毫克碘5.6微克铁0.3毫克硒3.26微克锰0.22毫克磷38毫克钠2.9毫克镁27毫克锌0.16毫克铜0.12毫克

榴莲营养丰厚，100克榴莲中含有热量147卡路里、蛋白质1.47克、脂肪5.33克、有许多微量元素，包括钾、镁、钙、硒。专家剖析，榴莲详细有以下4大成效与作用：

1、榴莲有润肠通便排毒的作用：榴莲含有丰厚的膳食纤维，可以促进肠胃的爬动，吸附肠壁上的有害物质，加速排泄物的排放，从而具有润肠排毒的成效，不过缓解便秘时需求一边吃一边多喝水才会有效果。

2、榴莲具有缓解痛经的作用：榴莲味甘、性热，食用后能够起到活血、缓解经痛的作用，而且关于寒性体质的人也有缓解腹部寒凉的状况。

3、榴莲具有滋补身体的作用：榴莲果肉的营养价值很高，含有蛋白质、微量元素、维生素等物质经常食用能够加强人的免疫力，滋补身体，而且用榴莲的果核和内瓤熬汤也有一定的滋补作用，在泰国榴莲是病人和产后妇女补养身体的补品。

4、榴莲具有消炎的作用：榴莲含有的有机硫化合物，对人体还能够起到一定的消炎作用。

除此之外榴莲含有丰厚的叶酸， 叶酸对准备怀孕和曾经怀孕的女性的需求量很高，所以能够恰当吃一点榴莲。

三、榴莲的食用忌讳
1、榴莲性热，因而吃多了容易招致人体燥火上升，产生上火；

2、榴莲脂肪较多，因而关于体胖、想瘦身的要适量食用；

3、榴莲果肉黏稠，食用过多容易积于肠内，关于消化才能比拟弱的老人和小孩要适量；

4、榴莲的糖分、碳水化合物很高，因而想控制血糖的人群、高血脂患也要适量；

5、假如发现榴莲带有酒精味，则表示已蜕变不能吃，这种普通是寄存太久了，最好不要食用，这也是有些人吃榴莲招致形成酒驾的假象。

四、榴莲一次吃几个适宜？
依据中国居民均衡膳食宝塔的引荐摄入量，水果类每天的摄入量以200--400g为宜，因而倡议榴莲每次吃不超越400g左右就行，关于榴莲来说脂肪含量较高，吃过榴莲就要恰当减少其他高能量食物的摄入，以利于坚持能量摄入的均衡。

五、榴莲不能和什么一同吃？
网上经常传播着榴莲和什么食物一同吃招致中毒！很多说法都是言过其实，没有科学根据的，榴莲只需适量的吃还是没有问题的。

辟谣1：榴莲不能和牛奶一同吃会招致咖啡因中毒
牛奶和榴莲中都不含有咖啡因，一同吃怎样会招致咖啡因中毒，所以说榴莲是能够和牛奶一同吃的。

辟谣2：榴莲和白酒一同吃等于砒霜
据专家引见，只需不存在食品及个体对某种食物过敏等问题，任何食物的适量摄取与搭配都不会对人体产生所谓的中毒或致死，生活中也没有案例发现吃榴莲喝酒招致中毒致命，假如是酒精中毒那可能是酒喝多。

辟谣3：榴莲和可乐一同吃招致咖啡因中毒

可乐中的咖啡因含量并不算高，饮用后会释放出大量的二氧化碳，而榴莲中也没有什么物质会障碍咖啡因的代谢，所以两者同食不会产生毒素反响。

结语：经过本文的一个引见，大家也都理解了榴莲的一些成效与作用，不过榴莲固然好吃又有营养但也要适可而止，由于榴莲中含有的糖分多、脂肪高，容易形成消化不良等反响。

(美食行业责编：陈峰 )