老话说得好：“庄稼一枝花，全靠肥当家”。但种芝麻的老把式心里都清楚，到了生长最关键的花期，光靠低头施肥那点功夫可远远不够。最近下地转悠，发现好多新把式把芝麻伺候得绿油油的，肥料没少下，可到了收获时一掂量，蒴果看着挺大，剥开却是空壳子，这到底是咋回事？其实，这里面藏着个“花期三不落”的窍门。今天咱就掏心窝子聊聊，只要你记牢这三点，保证你家芝麻籽粒饱满，压秤还出油！

不落“水”：地皮见干不见湿，润着浇

芝麻开花节节高，这时候最怕啥？一个是旱得冒烟，一个是涝得发蔫。有些老乡心疼芝麻，看着天热就想大水漫灌，这可犯了大忌。芝麻开花结蒴期间，根系呼吸旺盛，最怕土壤板结不透气。

咱们要做的，是学会“看天浇水”。如果在晴天的中午，发现芝麻顶部的叶片打蔫、往下耷拉脑袋，那就是缺水的信号。但浇水得挑时候，必须在傍晚太阳落山后进行“跑马水”，也就是快流快排，让土壤湿透但不能积水 。这时候要是土壤积水超过半天，根系泡坏了，上面结的蒴果全是秕子。老话讲“地皮见干不见湿，芝麻才能不炸籽”，就是这个理儿。要是遇到连阴雨，别偷懒，赶紧下地清沟，务必做到雨停田干，这“水”落在地上，产量才能落在兜里。

不落“肥”：喷施替代撒施，叶面饱

进到花期，芝麻秆长得比人还高，这时候你再扛着锄头进地里追肥，不光容易碰断枝杈，肥效也慢。芝麻花期是需肥的临界期，特别是对磷、钾和硼肥敏感得很。这时候如果缺肥，最明显的表现就是“黄梢”，顶尖发黄，结出来的蒴果十有九空。

这时候的“肥”不能落在地上，要落在叶子上。也就是咱们常说的叶面喷肥。在这个节骨眼上，建议大伙把喷雾器背上，用 0.3%的磷酸二氢钾加上0.2%的硼砂溶液，每隔7天左右喷一次，连喷两到三遍 。为啥要加硼？硼是花的“定心丸”，能促进花粉萌发和受精，让开花不落蕾，让籽粒灌浆足。喷的时候也有讲究，最好选在上午9点前或者下午5点后，叶面正反两面都喷匀，这样芝麻吸收得快，叶片浓绿不发黄，蒴果长得像鞭子一样长。

不落“顶”：掐掉顶尖一寸，籽粒饱

这一点，很多种了半辈子地的老乡最容易忽视。芝麻这东西有个习性，它是无限花序，只要温度合适，它就一个劲地往上长。但到了立秋前后，气温慢慢降下来，上面开的花根本来不及成熟，全是“瞎花”，留着它们只会跟下面的好蒴果抢营养。

这时候，就得咱们出手帮一把，这就是所谓的 “不落顶” 。具体做法很简单，在立秋前后，也就是8月上中旬，选个晴天，用手轻轻把芝麻植株最顶端的生长点掐掉大概1厘米左右就行了 。可别舍不得那一小截，掐掉它，养分就回流到中下部的蒴果里了。这就好比家里攒钱，上面不浪费了，下面自然就存得住。根据农业专家的研究，适时打顶能让芝麻籽粒更饱满，一般能增产8%到10% 。但有一点要切记，打顶不是打叶，千万不能为了省事把下边的叶子也撸掉，那可是制造养分的老本营，叶子落了，产量也就落了 。

说到底，种地是个细心活，尤其是伺候芝麻这种娇贵作物。底肥施足是基础，但花期的管护才是决定产量的临门一脚。把这“三不落”做好了——不落渍水伤根，不落花期喷肥，不落适时打顶，到了收获时节，你家的芝麻秆上，保准是蒴果密密匝匝，籽粒乌黑发亮，咬在嘴里嘎嘣脆，那才是真正的丰收年！