我的家乡在云南,云南有一个美称---彩云之南。云南是一个好吃、好玩儿、风景优美的地方。
云南好吃的东西可多了,有野生菌、烤鸭、汽锅鸡、过桥米线。。。不过我最喜欢的就是过桥米线了。
过桥米线是云南著名的风味小吃。过桥米线主要是以汤、肉片、米线再加佐料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬成。将鸡脯肉、猪里脊、鲜鱼等切成薄片摆入小碟,还配有豌豆角、韭菜、香菜等。汤的温度非常高,不会冒热气。只要将生肉片放入汤中,顿时变得雪白细嫩。然后再放入新鲜蔬菜,最后再放入米线和其他佐料。
我小心翼翼的挑起几根过桥米线放入口中,味道鲜美,米线的弹性很好,细滑爽口。大家如果来云南游玩就一定要吃一碗过桥米线哦!
我的家乡还有许多说不完道不尽的美。我热爱我的家乡,她百花盛开、气候温暖、物产丰富。