天气一凉，就特想吃点热乎又下饭的菜，不用多复杂，简单炒炒炖炖就特香。今天分享6道家常下饭菜，都是大人小孩都爱啃的，做法不麻烦，厨房小白也能上手，赶紧跟着做起来！记得点赞关注一下哦！

第一道家常菜美食食谱：辣炒卤猪蹄

卤好的猪蹄切小块，热油爆香蒜末辣椒，倒猪蹄翻炒，加少许生抽调味，炒2分钟就能出锅。

第二道家常菜美食食谱：凉拌牛肉

熟牛肉切片，加蒜末、生抽、醋、香油，抓匀后撒葱花，香菜，简单拌一拌，清爽又入味。

第三道家常菜美食食谱：鱼香茄子

茄子切条炸软，炒香葱姜蒜和豆瓣酱，倒茄子翻炒，加少许糖和醋，炒匀即可。

第四道家常菜美食食谱：酸辣豆芽

豆芽焯水捞出，热油炒香辣椒蒜末，倒豆芽加醋和盐，大火快炒1分钟就好。

第五道家常菜美食食谱：韭菜炒虾仁

虾仁焯水，热油炒香虾仁，加韭菜段和盐，大火快速翻炒2分钟，韭菜变软就出锅。

第六道家常菜美食食谱：冬瓜炒肉沫

热油炒香肉沫，加冬瓜丁和少许水，煮3分钟，加盐调味，炒至冬瓜变软就行。

这6道菜做法都特简单，不用花太多时间，每道都很下饭，不管是大人还是挑食的小孩，都能多吃半碗饭。天气转凉，就适合在家做这样的家常菜，热乎又健康，下次做饭不妨试试这几道！

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校对 黄豪