祁阳市大众完小:在厨房方寸天地,大小携手奏响帮厨的温馨乐章

(通讯员 谢文波 桂江海 方志杰)“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”为深入落实劳动教育要求,推动课程教学与生活实践深度融合,充分发挥“劳动育人”独特价值,引导学生体会校园餐制作艰辛,培养勤俭节约、珍惜粮食的良好品质,12月11日,祁阳市大众完小依托劳技课程,在学校食堂精心组织了一场别开生面的“大小帮厨”劳动实践活动。学生、教师与家长代表共同参与食材分拣、择选、清洗、切配、烹饪等全流程操作,既提升了学生劳动技能,更搭建起家校沟通协作的坚实桥梁。

活动现场,身着学校定制帮厨服装的师生及家长代表有序进入食堂操作间。食堂师傅首先详细讲解食材分拣、择选的核心要点,学生们围站一旁认真聆听,眼神中满是好奇与期待。在老师和家长的耐心指导下,孩子们纷纷动手分类新鲜蔬菜,仔细挑拣黄叶与杂质,年纪虽小却一丝不苟,专注的神情尽显劳动热情。

清洗环节中,水龙头下的孩子们反复冲洗择好的蔬菜,确保每一片菜叶洁净卫生,指尖跳跃的水珠仿佛为这场劳动实践增添了灵动气息。老师们在旁适时提醒节约用水,传授科学清洗技巧;家长们默默关注孩子的一举一动,脸上洋溢着欣慰笑容,家校协同的温馨画面令人动容。

切配环节考验着技巧与耐心。食堂师傅亲自示范刀具正确使用方法及食材切配标准,学生们全神贯注学习要领,小心翼翼按规范操作。在大家的共同努力下,各类蔬菜、肉类被切成整齐的块状、丝状,整齐摆放在案板上,宛如一幅色彩斑斓的劳动画卷。

烹饪环节将活动推向高潮。孩子们在老师和家长的协助下分工协作,有的负责翻炒、有的专注调味,默契配合间,热油翻炒食材的滋滋声响与浓郁香气弥漫整个食堂。黄焖鱼、清炒上海青、冬瓜排骨汤等一道道色香味俱佳的菜肴新鲜出炉,承载着孩子们的劳动成果与满满成就感。

成果展示环节,孩子们整齐摆放亲手烹饪的菜肴,脸上洋溢着自豪笑容,主动向现场师生、家长介绍菜品特色及劳动收获。大家品尝着饱含心意的美味,对孩子们的厨艺与付出纷纷竖起大拇指,现场掌声与赞美声不断。

【来源:永州市教育局_学校】


(美食责编:拓荒牛 )