不用揉面，简单好做，酥掉渣的糖酥饼！酥脆香甜，层次多又好吃！
今天分享的这个老式糖酥饼，外面酥脆掉渣，里面软糯香甜，层次多巨好吃！
简单又好做，还有小时候的味道，吃的不仅仅是这个味，更是一种情怀～
食材: 面粉、糖、芝麻、食用油
做法步骤:
1. 300g面粉?180g温水?20g食用油，搅成面絮揉成光滑水面团，盖保鲜膜醒面10分钟。
2. 150g面粉?80g食用油和成油面团。
3. 3勺白糖?1勺面粉?适上黑芝麻，搅匀。
4. 将醒好的水面团擀成长方形，放上油面团折叠起来擀薄，然后再折叠一次，再次擀薄。
5. 自下向上卷起切成等份面剂，然后将面剂擀成中间厚边缘薄，再逐个包入糖馅收口捏紧轻轻按扁。
6. 电饼铛提前加热，烙糖酥饼一定要多放一点油，盖上盖子，全程中火烙饼，烙上两面金黄酥脆，这个糖酥饼就制作完成了。
校对 黄豪
(美食责编：拓荒牛
)
2025年09月07日 23:04[查看原文]
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