阅读之前，麻烦用你发财的小手点点"??"，创作不易，感谢大家的支持!每日更新更多优质内容

入秋后天气转凉，孩子的饮食要更注重营养均衡。别再盯着排骨大虾吃啦！这5种食材堪称“营养王者”，做法简单又美味，孩子爱吃还能增强体质，赶紧学起来～

1、板栗——健脾养胃的“秋冬宝”

推荐做法：香菇栗子鸡

食材：鸡腿2个、板栗200克、干香菇8朵、葱姜片、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖5颗、食用油

做法：

① 板栗用剪刀划口，开水煮3分钟后捞出剥壳；干香菇泡发后切十字花刀；鸡腿切块，加料酒、生抽腌制10分钟。

② 热锅冷油，爆香葱姜片，放入鸡块炒至变色，加香菇翻炒出香味。

③ 倒入板栗，加生抽、老抽、冰糖翻炒上色，加没过食材的开水，大火烧开后转小火焖20分钟，收汁后撒葱花即可。

营养亮点：板栗富含不饱和脂肪酸和维生素，能健脾养胃，搭配香菇提鲜，孩子连吃三碗饭！

2、萝卜——润肺化痰的“平价药”

推荐做法：萝卜丸子汤

食材：白萝卜1根、猪肉馅200克、鸡蛋1个、淀粉2勺、葱姜末、盐、香油

做法：

① 白萝卜擦丝焯水去辣味，挤干水分后切碎；猪肉馅加鸡蛋、葱姜末、淀粉、盐搅拌上劲，再加入萝卜碎拌匀。

② 锅中烧开水，用虎口挤出丸子下锅，煮至浮起后加少许盐调味，淋香油即可。

营养亮点：萝卜性凉味甘，能清热生津，搭配肉馅做成丸子，汤鲜味美，孩子喝了润肺又开胃 。

3、豆腐——补钙高手的“软黄金”

推荐做法：番茄鸡蛋豆腐

食材：嫩豆腐1块、番茄1个、鸡蛋2个、葱花、盐、生抽

做法：

① 豆腐切小块焯水去豆腥味；番茄去皮切小块；鸡蛋打散炒熟备用。

② 热锅冷油，炒香番茄至出沙，加一碗水烧开，放入豆腐煮3分钟。

③ 倒入鸡蛋，加生抽、盐调味，撒葱花即可出锅。

营养亮点：豆腐富含植物蛋白和钙质，搭配番茄补充维生素C，孩子一口接一口停不下来。

4、鹌鹑蛋——益智健脑的“迷你蛋”

推荐做法：虎皮鹌鹑蛋

食材：鹌鹑蛋300克、冰糖10克、生抽2勺、老抽1勺、香叶2片、八角1颗

做法：

① 鹌鹑蛋冷水下锅煮熟，捞出过凉水剥壳；用厨房纸吸干水分，煎至表面金黄起皱。

② 锅中留底油，加冰糖炒至焦糖色，放入鹌鹑蛋翻炒上色，加生抽、老抽、香叶、八角和半碗水，小火焖5分钟收汁。

营养亮点：鹌鹑蛋蛋白质含量高，且富含卵磷脂，有助于孩子大脑发育，虎皮做法让孩子爱上吃蛋 。

5、鸽子——滋补不上火的“小暖炉”

推荐做法：山药羊肚菌鸽子汤

食材：鸽子1只、山药1根、羊肚菌5朵、枸杞10粒、姜片、盐

做法：

① 鸽子用面粉搓洗后焯水；羊肚菌泡发切片；山药去皮切块。

② 所有食材放入炖锅，加足量清水，大火烧开后转小火炖1小时，加盐调味即可 。

营养亮点：鸽子汤富含胶原蛋白和氨基酸，搭配山药健脾、羊肚菌提鲜，秋冬喝一碗，孩子身体暖暖的！

入秋后孩子的饮食要少油腻、多温补，这5种食材换着做，既能满足孩子的味蕾，又能悄悄帮孩子增强体质。赶紧收藏菜谱，让孩子吃得健康又开心～

校对 黄豪