【特殊食品市场潜力大，上海成立专委会推动行业发展】 除药物与手术外，营养治疗手段愈发受关注。如今营养学走向细分化、个体化和精准化，特殊食品成实现个性化营养的核心工具之一。 特殊食品范围广，包括保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品。保健食品分营养素类和非营养素类，有“蓝帽子”标识；特医食品按人群分两类，前者又细分六类，后者有三种；婴幼儿配方食品按年龄段分三类。 日常生活中，特殊食品很常见，如术后高蛋白全营养配方粉、糖尿病低GI代餐等，均为特殊人群设计。 特殊食品临床运用强调科学与规范，配方设计有依据，医生或营养师会结合多方面制定方案。产品生产等有明确标准，方便患者按需使用。 特殊食品对某些疾病患者似“营养处方”，助患者康复。如肠息肉摘除术后、肠癌术后、糖尿病患者、早产儿等，都有相应特殊食品支持。 特医食品主要面向特殊人群，在多领域有应用场景，但非“万能补品”，使用要认准批号，在专业指导下进行。 营养与医学结合，食物成“治疗力量”，临床营养从“辅助”走向“基础”。未来，特殊食品有望更广泛进入普通家庭。 我国特殊食品发展有挑战，需求与产品可及性等存在矛盾。上海市营养学会成立全国首个特殊食品专业委员会，汇聚多方力量，推动行业发展。

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