婆婆今年62了，但带孩子的时间都有57年了。从5岁开始带自己的弟弟妹妹，带大了4个弟弟妹妹，又带大了几个表弟表妹，接着带自己的孩子，弟弟的孩子，表妹的孩子。尤其是表妹的孩子比较特殊，一带就是13年，直到有了自己的亲孙子，表妹还不舍得放行呢。最多的时候，婆婆同时带4个差不多大的孩子。可以说是一辈子都在带孩子，书一天没读，人一天没休，带孩子加上干农活，背从小就压弯了。

由于带孩子的时间长、数量多，所以经验很丰富，哄孩子、教孩子和做饭都是一套一套的。我除了教孩子读书识字，其他的事儿几乎都不用问。我有时候跟婆婆开玩笑说，你太能干了，等我成为奶奶了，我都不会带孩子，到时候就等着挨骂了！

昨天中午婆婆做的午餐，一锅蒸了4菜一汤，做法简单，营养不流失，好吃不上火，俩孩子吃嗨了！当她把视频发到网上，几分钟的功夫，就赢得众多点赞和评论，都夸婆婆太能干了，纷纷求做法。婆婆不识字，我帮着写了一下做法，朋友们可以做一下哦。

蒸菜很简单，只需要两步，第一步是准备食材，第二步是上锅蒸。不用烟熏火燎的，比炒菜煮汤之类的舒服多了。

第一步：准备食材

第一道，酱油蒸蛋

小碗中加入少许葱花、生抽、水、花生油，搅拌均匀，再打入几个新鲜的鸡蛋。

第二道，香菇滑鸡

鸡肉切块，洗去血水，攥干水分，加入姜末，蒜末，生抽，蚝油，料酒，盐，白糖，淀粉，花生油，充分抓均匀。再加入泡发的香菇，虫草，枸杞，红枣，再次抓拌均匀，腌制10分钟，腌好后放入炖盅里。

第三道，豉汁排骨

排骨洗净控干，加盐，生抽，老抽，料酒，豆豉，蒜蓉酱，充分抓匀，腌制15分。土豆切大块铺在碗底，再码上腌好的排骨。

第四道，银耳雪梨汤

银耳碎，雪梨块，红枣，黄冰糖，再加适量清水。这道汤特别润，润肺去燥，特别适合干燥易上火的秋天喝。

第五道，蒸南瓜红枣

准备适量老南瓜，去皮，切成大块，少加一点盐，能突出南瓜的甜味，还可以加适量白糖，这样会更甜。最后再加几颗红枣。

第二步，上锅蒸

先把鸡蛋之外的四道菜放入锅中，冷水上锅蒸30分钟，时间到后，打开锅盖，把鸡蛋放进去，再蒸10分钟，四菜一汤就搞定了。

有菜有汤，营养全面，色香味俱全，营养不流失，少油不油腻，好吃不上火，真的非常养生，特别适合老人孩子吃。当然了，每个年龄段的人吃都不错。而且，做法还超简单，大热天的，再不用在厨房里蒸桑拿了。

看了这么多，是不是已经学会了？赶紧试试吧。如果您觉得有用，请收藏、点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢您的支持，我们下次再见！

校对 黄豪