这个洋芋擦擦，我爸做了十几年了，这道真的不解当年，巨巨巨好吃，求你们去做
食材
- 土豆2个（切丝）
- 淀粉3勺
- 肉丝100g
- 青椒1个
- 小米辣2根
- 蒜末2瓣、葱花1根
- 生抽2勺、老抽半勺
- 蚝油半勺、盐少许
具体步骤
1. 蒸土豆丝：土豆丝加淀粉抓匀，水开蒸10分钟抖散
2. 炒肉丝：热油下肉丝炒至变色，加老抽上色
3. 爆香：放葱蒜小米辣炒香，加生抽蚝油调味
4. 合炒：倒入土豆丝+青椒丝，大火翻炒1分钟出锅
校对 黄豪
雷秉杰
乔忠民
李强
高飞
刘广
桑秀文
张凯
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