蓝莓这种小巧可爱的水果，最近又成了健康达人们的新宠。别看它个头小，营养价值却高得惊人！但你知道吗？吃蓝莓也有讲究，不注意这几点可能会让营养白白流失。

1、花青素含量爆表

蓝莓最出名的就是富含花青素，这种强效抗氧化剂能帮助抵抗自由基，延缓衰老。每100克蓝莓含花青素高达163毫克，是普通水果的几十倍。

2、维生素C含量丰富

蓝莓的维生素C含量是苹果的4倍，能增强免疫力，促进胶原蛋白合成。每天吃一小把就能满足人体每日所需维生素C的25%。

3、膳食纤维含量可观

蓝莓中的膳食纤维能促进肠道蠕动，改善便秘。每100克蓝莓含2.4克膳食纤维，相当于半碗燕麦片的含量。

1、清洗方式要正确

蓝莓表面有一层天然果粉，这是其营养精华所在。清洗时只需用流水轻轻冲洗，切忌用力搓洗或浸泡。建议吃之前再洗，避免过早清洗导致变质。

2、最佳食用时间

早晨空腹或饭后2小时食用最佳，这时吸收率最高。睡前2小时内不宜食用，以免影响睡眠质量。运动后30分钟内食用，能快速补充能量。

3、搭配禁忌要记牢

不宜与高钙食物（如牛奶）同食，会影响钙质吸收。避免与动物肝脏同食，可能降低铁的吸收率。服药前后1小时内最好别吃蓝莓，可能影响药效。

1、看外观：选择果粉均匀、颜色深蓝的果实。

2、摸手感：轻轻按压，有弹性不软烂的更新鲜。

3、闻气味：新鲜蓝莓有淡淡果香，无发酵味。

4、看蒂部：干燥完整的蒂部说明采摘时间短。

5、观包装：透气性好的包装更利于保鲜。

1、冷冻蓝莓：直接冷冻保存，营养不流失。

2、蓝莓酸奶：搭配无糖酸奶，营养加倍。

3、蓝莓沙拉：拌入蔬菜沙拉，增加口感。

4、蓝莓果酱：自制无添加果酱，健康美味。

5、蓝莓冰沙：夏日解暑佳品，清爽可口。

蓝莓虽小，营养却大。记住这些食用要点，让每一颗蓝莓的营养都被充分吸收。现在就去超市挑选最新鲜的蓝莓，开启你的健康之旅吧！

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