镇江渡口旁有家快餐店,十块钱能吃到两荤三素,米饭和汤随便加,管饱!这家店开了十几年,靠着便宜实惠,成了附近打工人和货车司机的“饭堂”。每天中午,店里挤满了人,热气腾腾的饭菜香气飘满街头。
这家店的菜种类多得让人眼花。荤菜有鸡腿、肉圆、小排骨、酥鱼,样样味道扎实。素菜更不少,清炒包菜、酸辣土豆丝、凉拌海带丝,都是当季最新鲜的蔬菜。老板说,菜品每天现做现卖,绝不留到第二天,保证新鲜。
走进店里,就能看到一口大锅冒着热气。厨师忙得不停手,哪道菜少了,立马补上。来吃饭的人,端着盘子总能吃到刚出锅的热菜。有人好奇,十块钱一份的套餐,能有啥利润?老板笑说,食材靠量大从批发市场拿,成本压得低,薄利多销。
这家店是全家一起上阵。老板、老板娘和几个亲戚忙前忙后,没请外人,省下不少开支。店开在渡口边,房租也不贵。每天卖出去的盒饭,足有上千份,一份赚一两块钱,算下来一天收入也有两千多。
来吃饭的多是附近干活的工人和司机。很多人风尘仆仆,端着盘子吃得满足,脸上露出笑。十块钱吃饱吃好,对他们来说,真是省钱又省心。有人感叹,这年头能吃到这么实惠的饭菜,太不容易了。
老板说,做快餐辛苦,但看着大家吃得开心,心里也满足。每天清晨四点多,他们就得起来备菜。忙到晚上,腰酸背痛是常事。可一想到能帮打工人省点钱,他们觉得这活儿干得值。
快餐店的生意,靠的是回头客。很多老顾客吃了十几年,早就跟老板熟得像朋友。有个货车司机说,每次路过镇江,必来这家店吃一顿,感觉跟回家似的。这样的评价,让老板一家觉得所有的累都值得。
这家店的成功,离不开对品质的坚持。食材新鲜,菜品丰富,价格还亲民,难怪能火十几年。有人算过,一天卖一千份盒饭,十几年下来,得有多少人吃过这家的饭?光想想就觉得了不起。
快餐店的背后,也藏着不少故事。老板说,最初开店是为了养家,后来发现能帮到很多人,干劲儿更足了。他们没啥大目标,就想把饭菜做好,让大家吃得舒心。简单的话,却让人觉得暖。
这年头,生活节奏快,很多人吃饭图方便。快餐店不仅填饱了肚子,还让人感受到一份实在。十块钱的套餐,装的不只是饭菜,还有老板一家的用心和对顾客的尊重。
镇江这家快餐店,成了不少人心里的“宝藏”。它提醒大家,哪怕日子忙碌,也有地方能用小钱吃到热乎饭菜。你说,这样的店,是不是每个城市都该有几家?