武汉前进四路240号,一家早餐店每天早上都挤满了人。严老幺饭馆,紧挨着19中学,卖的几样吃食火得不行。牛肉粉、三鲜豆皮、烧麦、面窝、蛋羹,样样都香,排队的人恨不得把菜单全点一遍!
牛肉粉是这家店的招牌。老板用大块牛肉,炖得软烂,汤底熬得浓香扑鼻,喝一口满嘴都是牛肉的鲜味。顾客还能自己加辣椒、香菜,想吃啥好,调啥好。关键是牛肉给得多,一碗粉里满满当当都是肉,吃得人心里踏实。有人说,这碗粉能让人从早上暖到中午!
三鲜豆皮也好吃得让人停不下来。糯米软软糯糯,夹在豆皮里,咬一口还有香菇和猪肉的香味。香菇炒得鲜,猪肉肥瘦刚好,几种味道混在一起,香得让人直咽口水。一锅只能做10份,很多人一买就是好几份,锅刚出就空了。排队晚了,只能干瞪眼!
烧麦在这儿也特别出名。糯米蒸得软乎,嚼着满嘴香甜。馅儿是大块猪肉,鲜嫩多汁,跟糯米裹一块,味道绝了。老板还加了点秘方调料,吃完一口还想再来一口。早上吃上一个烧麦,感觉一天都精神!
面窝是武汉街头的经典小吃。这家店的面窝炸得外脆里软,咬下去满嘴葱香。吃多了有点油腻?没事儿,老板会递上一碗茶,解腻又提味。捧着热乎乎的面窝,喝口茶,舒坦得像在家里吃早饭。
蛋羹也让人惊喜。醪糟甜甜的,鸡蛋滑嫩,混在一起没一点腥味。舀一勺送嘴里,暖暖的,甜甜的,配上烧麦吃,味道好得让人想夸老板几句。醪糟是用糯米发酵做的,营养又好喝,难怪老少都爱点。
这家店的生意好得吓人。每天早上,门口排队的人能绕半条街。想吃得快,得分工合作:一个排队,一个买票,不然光等着就能站到腿酸。店里人多,热热闹闹,像过节一样。有的老顾客说,宁可早起半小时,也要来这儿吃一口。
为啥这家店这么火?除了东西好吃,老板的用心也看得见。牛肉给得多,调料随便加,茶水免费续。店里忙得团团转,服务员还总带着笑。吃完饭,碗里干干净净,心里也满足。这样的早餐,谁能不爱?
武汉的早餐文化在全国都出名。这家店把三鲜豆皮、烧麦、面窝这些老味道做得地道,还加了点自己的特色。早上吃一顿,感觉整个人都被这座城市的烟火气裹住了。来武汉玩的朋友,准得被拉来这儿打卡。
这家店还让人想到家里的味道。很多人小时候,爸妈早上忙活一桌子饭,热腾腾端上来。现在工作忙,早饭常凑合一口。来这儿吃,像是回了家,找回了小时候的温暖。这样的小店,真的是城市里的一道光。
你是不是也馋了?严老幺饭馆的味道,讲再多也不如亲口尝一口。下次来武汉,记得早点起,加入排队大军,试试这碗牛肉粉、那块三鲜豆皮。吃完说不定你也得感叹:这早餐,值!