走进菜市场，一股烤红薯的香味扑鼻而来，勾起了小时候的回忆。那甜甜的味道，像是老家门口小摊的炉子刚烤出来的红薯，暖乎乎的，咬一口满嘴香。昨天我逛市场，顺手买了点食材，打算给家人熬一锅杂粮粥，简单又营养，关键是全家都爱吃！

这杂粮粥可不是随便煮煮，里面有四种好东西：脚板薯、红薯、芋头、山药，再加点大米。脚板薯听起来土气，但它可是个宝，健脾养胃，还能补肺益肾。家里老人脾胃弱，我每次熬粥都放点，吃了胃口好，精神也足。红薯甜滋滋的，芋头软糯香，山药滑溜溜，每样食材都自带营养，凑一起熬成粥，味道绝了！

做这粥一点不麻烦。先把山药、脚板薯、红薯去皮，切成小块，芋头也一样处理好。我喜欢多放点芋头和脚板薯，香味浓，吃着过瘾。切的时候大小尽量均匀，这样煮出来口感才好。食材准备好，心里就踏实，感觉一锅好粥已经有了眉目。

接下来是小诀窍。锅里放点油，烧热后把脚板薯、山药、芋头扔进去炒两分钟。别小看这一步，炒过的食材香气更足，熬出来的粥味道翻倍！炒好后盛出来备用，锅里再加水，把淘干净的大米和炒过的食材一起下锅。大火煮半小时，筷子一戳，食材软了就差不多了。

红薯最后放，因为它熟得快。黄心的红薯煮五分钟就行，软乎乎的，甜味全出来。加一小勺盐提味，关火后再焖五分钟，粥的香气全锁住了。揭开锅盖，热气腾腾，软糯的粥看着就让人流口水。舀一碗，入口香甜，胃里暖洋洋的，幸福感爆棚！

这粥不只是好吃，还有大用处。脚板薯养胃，山药润肺，芋头帮排毒，红薯增甜又助消化。想减肥的也能放心吃，淀粉多但不腻，一碗下去饱腹感强，晚上吃不怕胖。家里人吃完都夸，孩子舔碗底，老人说胃舒服，我听着心里美滋滋。

你家平时吃啥粥？是单煮红薯粥，还是也爱杂粮混搭？试试这道杂粮粥，保准让你吃完还想再来一碗。生活嘛，不就图个吃得开心、身体健康？下次逛市场，记得捎点脚板薯、芋头，回家熬一锅，暖胃又暖心！