柚子皮别浪费,3步做出蜂蜜柚子茶,健康又省钱好喝吗?

拓荒号:拓荒牛 (企业头条)

柚子也能变身超级饮品?一招教你自制蜂蜜柚子茶,健康又好喝!

拿个柚子,简单几步,就能在家做出比饮料店还好喝的蜂蜜柚子茶。自己动手,干净卫生,还能省下不少钱。想知道怎么把普通柚子变成养生的“神仙水”?跟着做,保证你学会!

先挑个新鲜柚子,越大越好,皮厚的那种最好吃。把它放进盆里,撒点食用盐,像给柚子做个“搓澡”一样,搓一搓表面。盐能去掉柚子皮上的脏东西,还能让味道更清新。搓完后,用清水冲干净,柚子立马变得亮晶晶。

接下来,拿把刀,把柚子顶上那块切掉。别切太多,就去掉个“小帽子”。然后沿着柚子皮划几刀,轻轻一剥,皮就下来了。剥的时候小心点,别把皮弄破,留着有大用处。

柚子皮剥下来后,上面会有白白的瓤,看着挺厚实。这层白瓤得去干净,因为它吃起来有点苦。拿刀慢慢刮,刮到只剩薄薄的黄皮为止。去掉白瓤的柚子皮,闻起来清香扑鼻,特别舒服。

把刮好的柚子皮叠在一起,卷成一小卷,切成细细的丝。切得越细越好,这样煮出来口感更好。切完后,把这些柚子皮丝扔进大碗里,加一小勺盐,倒点清水,泡上十分钟。这一步是为了让柚子皮不那么苦,味道更柔和。

泡好后,把柚子皮捞出来,用清水再冲两遍,确保没盐味了。接着把柚子对半切开,把果肉剥出来。剥的时候要耐心,别让白皮混进去,不然味道就不纯了。剥好的果肉放盘子里备用,看着就让人流口水。

现在开始煮!找一口锅,把洗好的柚子皮丝放进去,加水没过它们,开火煮。煮开后继续煮两分钟,然后把柚子皮捞到冷水里,再冲洗两遍。这么做是为了把苦味彻底去掉。洗到柚子皮颜色变白,不发黄为止,然后攥干水分。

你是不是也想试试?快去买个柚子,动手做起来吧!在家做蜂蜜柚子茶,不仅能喝到健康,还能感受到动手的乐趣。你觉得这喝法怎么样?还能加点啥让它更好喝?快来分享你的点子!


(美食责编:拓荒牛 )