咱们得说说荔枝这家伙的营养价值。荔枝含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，还有各种矿物质，像钙、磷、铁等。这些营养成分可都是咱们身体必需的，吃上一颗荔枝，就相当于给身体加了一顿营养大餐！

从中医的角度来看，荔枝可是个宝贝。它性温味甘酸，有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。《本草纲目》里都说了，荔枝能“止渴，益人颜色，通神益智，健气”。这不就是咱们现代人追求的健康、美容、益智嘛！

那夏天怎么吃荔枝才能更好地发挥它的功效呢？别急，我这就给大家支支招！

第一招：荔枝红枣银耳羹

这款羹可是女士们的最爱哦！红枣补血，银耳滋润，再加上荔枝的甜美，简直是美容养颜的圣品！

食材：荔枝10颗、红枣10颗、干银耳适量、冰糖适量。

做法：

干银耳提前泡发，撕成小朵；

荔枝剥壳去核，红枣洗净；

锅中加水，放入银耳、红枣，大火煮开后转小火煮至银耳软糯；

加入荔枝肉和冰糖，再煮5分钟即可。

哎呀，说起来都流口水，这款羹不仅好喝，还能让你喝出好气色！

第二招：荔枝绿豆汤

夏天热得让人受不了，来一碗清凉的荔枝绿豆汤，解暑又降火！

食材：荔枝10颗、绿豆100克、冰糖适量。

做法：

绿豆提前浸泡2小时；

荔枝剥壳去核；

锅中加水，放入绿豆煮至开花；

加入荔枝肉和冰糖，再煮5分钟即可。

这款汤清甜可口，绝对是夏日里的解暑圣品！

吃荔枝也是有些小讲究的。大家在挑选荔枝的时候，要选那些颜色鲜艳、果肉饱满的。新鲜荔枝的果皮应该是红润有光泽的，如果果皮出现黑斑或者颜色暗淡，那可能是时间过长或者保存不当导致的，这样的荔枝可就别买了哦！

荔枝虽然好吃，但也不能贪吃哦！因为荔枝性温，吃多了容易上火。所以大家在享受荔枝美味的同时，也要注意适量哦！

今天关于荔枝的科普就到这里！希望大家在夏天都能吃到美味的荔枝，同时也能吃出健康来！

校对 庄武