春饼做法:
步骤1,开水倒入面粉,边倒边用筷子搅拌成絮状。开水要慢慢加入,不要一次性加入
步骤2,面稍凉不烫手时,揉成光滑的面团,加盖饧面30分钟
步骤3,平均分成约25-30克左右的剂子,剂子个数要成对
步骤4,取一个剂子,表面滴一滴玉米油
步骤5,把另一个剂子盖在上面,转动一下,按扁
步骤7,平底锅小火,放入饼,起泡后翻面
步骤8,看到翻过的面表面有淡淡的黄咖,另一面也起泡后,就熟了。依次做好所有的,放在有盖的容器里保存
校对 黄豪
雷秉杰
乔忠民
李强
高飞
刘广
桑秀文
张凯