进入冬天，天气很冷，人们就喜欢在冬天进行滋补，通过进行合理的饮食，来提高对抗严寒的能力，口蘑作为一种营养丰富的食材，能够为中老年人提供多方面的益处，使他们在冬季中保持活力和良好的身体状态，为大家推荐了几道简单易做的冬季口蘑美食。

一、蒜香口蘑鸡翅

冬天，吃白菜芹菜不如吃它，大人小孩都爱吃，鲜嫩有营养

食材:口蘑，鸡翅，葱花

做法:①鸡翅洗净焯水捞出控干水分，口蘑洗净切小块备用

②鸡翅中加两勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，一勺生粉，少许白胡椒粉,少许盐,少许白糖腌制十五分钟左右

③锅中放入适量油，放入鸡翅煎至两面金黄，倒入口蘑炒软放入葱花炒香即可

二、口蘑炒牛肉

冬天，吃白菜芹菜不如吃它，大人小孩都爱吃，鲜嫩有营养

食材:口蘑，牛肉，香菜，小米椒，姜蒜

做法:①口蘑洗净焯水捞出控干水分切片，牛肉洗净切片，香菜洗净切段，小米辣切圈，姜蒜切好

②切好的牛肉中加一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，适量玉米淀粉和胡椒粉，加一勺食用油抓匀腌制十分钟左右

③锅中放入适量油，放入，姜蒜小米辣爆香，放入牛肉炒至断生，加入口蘑，加适量盐和鸡精，加适量水翻炒均匀，出锅前撒上香菜即可

三、西兰花炒口蘑

冬天，吃白菜芹菜不如吃它，大人小孩都爱吃，鲜嫩有营养

食材:西兰花，口蘑，小米辣，蒜

做法:①西兰花洗净掰小朵焯水捞出控干水分，口蘑洗净焯水捞出控干水分切片，小米辣切圈，大蒜切好

②锅中放入适量油，放入蒜末和小米辣爆香，放入口蘑炒至变软，放入西兰花

③加一勺生抽，一勺蚝油，一勺胡椒粉，适量水淀粉翻炒均匀即可

四、口蘑炒鸡胸肉

冬天，吃白菜芹菜不如吃它，大人小孩都爱吃，鲜嫩有营养

食材:口蘑，鸡胸肉，大蒜

做法:①口蘑洗净焯水捞出控干水分切片，鸡胸肉洗净切片，大蒜切好

②切好的鸡胸肉中加适量生抽，料酒，盐，黑胡椒粉碎，淀粉搅拌均匀腌制十分钟左右

③锅中放入适量油，放入鸡胸肉煎熟盛出备用，锅中留底油放入大蒜炒香，放入口蘑炒软加入鸡胸肉翻炒均匀

④加入适量生抽，蚝油，黑胡椒碎，翻炒均匀即可即可出锅

校对 庄武