在我们的日常生活中，经常会食用各种糖，例如白糖、红糖、黑糖、黄糖、白砂糖、冰糖和麦芽糖等等，那么食用糖分对我们的身体有哪些作用呢？下面企业头条小编就给大家详细介绍一下。

一、提供人体热能

糖是供应人体能量的三种营养素中最经济的一种。我国人民膳食中总热量的60%～70%（有的地方以至可达80%），都是由糖类供应。葡萄糖是获得能量的根本方式，每克葡萄糖在体内氧化可产生热能17千焦耳（约4千卡），虽比等量脂肪所产生的热能低一些，但淀粉类食物来源广、价钱廉、耐储存，明显优于脂肪和蛋白质。葡萄糖在体内氧化较其他生热营养素放出热能快，氧化产物、二氧化碳和水也易于排出，富含糖的食品价钱普通经济，食后不会惹起油腻感。糖类所产生的热，一部分用来供应人们工作热量；一局部用来维持体温。

糖类是人体神经系统和心肌的主要能源，又是肌肉活动的主要燃料，对维持神经系统和心脏的正常功用，加强耐力，进步工作效率都是很重要的。

二、构成机体组织重要物质

糖类是构成机体组织的一种重要物质，参与许多生理过程。一切神经组织、细胞和体液中都有糖类。糖蛋白是构成细胞膜、软骨、骨骼和眼球角膜及玻璃体的组成成分，糖脂是神经组织、细胞膜、激素和酶的重要成分，核糖和脱氧核糖是构成核酸和脱氧核酸的主要成分。因而，糖类是构成机体组织不可短少的物质。

三、协助脂肪氧化并节约蛋白质
糖在体内充足时，机体首先应用糖供应热能。体内脂肪代谢需求有足够的糖来促进氧化，糖量缺乏时，脂肪氧化不完整，容易产生酮体堆积，从而发作酸中毒。所以糖具有辅助脂肪的氧化抗生酮的作用。糖对蛋白质在体内的代谢也很重要，膳食中的糖原充足，对蛋白质在体内的耗费就能起节约和维护作用。

四、维护肝脏解毒

肝脏对人体具有重要的解毒作用，糖类和肝脏的解毒作用有关。当摄入足量的糖类时，肝脏糖原储存就充足，有利于肝素的合成，从而加强了肝脏的功用及合成肝素的才能。肝素能与四氯化碳、酒精、砷、酚、重金属等这些毒物分离而使其失去毒性，对各种细菌感染所惹起的毒血症也有较强的解毒作用。假如肝糖原缺乏时，肝功用降落，肝脏解毒作用显著降落，肝细胞也会遭到损伤。所以肝炎病人应留意贮存糖原，对病情的缓解有一定的作用。

五、促进与协助消化

纤维平素和半纤维素、果胶等糖类物质分离在一同，同时存在于植物细胞壁中，称之为粗纤维或膳食纤维。粗纤维不能被人体消化吸收，但它也是膳食中必不可少的重要成分，由于它能促进胃肠爬动和消化腺的分泌，有助于正常的消化和排便，减少细菌及其毒素对肠壁的刺激，有利于预防痔疮、大肠癌等疾病。另外，它可和饱和脂肪酸配合，阻止体内胆固醇的构成与吸收。

六、糖类的美容作用
糖类的供应充足，能促进蛋白质合成和应用，并能维持脂肪的正常代谢和维护肝脏，从而间接地起到美容润肤作用。但糖类摄入过多，超越机体的需求，多余的就会在肝脏中转化为中性脂肪进入血液循环，血液中的中性脂肪大局部又转变为皮下脂肪，贮存在体内，使体重增加，招致瘦削的发生。

(美食行业责编：陈峰 )