蛋挞是如今十分受欢迎的甜点，营养价值极高，能够很好的为身体提供到一种营养价值。蛋挞有很多种口味。接下来我们就来看看蛋挞的做法。

蛋挞的做法究竟有哪些？

一、蓝莓蛋挞
食材：蓝莓20g，蛋挞皮10个，淡奶120g，蛋黄3枚，砂糖40g

做法:

1.把砂糖加到鲜奶里加热搅拌。

2.把奶晾凉，参加蛋黄搅拌，用过滤网过滤，这样蛋液会细腻些。

3.把调好的蛋液倒入蛋挞皮中8分满，放入烤箱。

4.烤箱预热，中层上下火200度，大约烤20分钟。

5.把蛋挞烤好后，凉3分钟，再放入蓝莓酱即可。

二、面包蛋挞
食材：5片切片面包，130ml鲜奶，2粒鸡蛋，45g糖，1小茶匙蛋黄粉。

做法：

1.面包压扁，按入模具里。

2.蛋馅一同搅拌平均过筛后就可倒入面包里。

3.预热烤箱，以180度烤大约15分钟便可。

三、原味蛋挞
食材：鸡蛋100g，牛奶200ml，低筋面粉10g，蛋挞皮7个，糖10g，炼乳10g。

做法：

1.先把牛奶糖炼乳倒入小锅中，放入糖略微加热，促进糖分的消融，只需求鸡蛋黄，能够用蛋清别离器，把蛋清搅匀，待方才加热的冷却之后，参加鸡蛋黄和面粉，搅拌平均，倒入冻结好的蛋挞皮里。

2.放入烤箱开端烤，我用的烘烤，十五分钟左右即可。

四、苹果蛋挞
食材：蛋挞皮12个，淡奶油110g，牛奶80g，细砂糖60g，吉士粉7g，炼乳8g，低筋面粉8g，蛋黄2个，苹果适量。

做法：

1.将蛋挞皮从冰箱取出，等到它们软化的时分能够停止修补工作，在空碗里倒入淡奶油，倒入牛奶，参加细砂糖，参加吉士粉，参加炼乳，将碗坐落在锅里。

2.把液体搅拌至细砂糖全部消融；取出放一边冷却备用，别离蛋清与蛋黄，去蛋黄备用，待液体冷却后，参加低筋面粉，倒入搅拌好的蛋黄液，并将液体搅拌平均，将液体过筛即成。

3.苹果洗净，削皮，然后将它切成苹果丁，每一个蛋挞皮内装入几块苹果丁，然后倒入蛋挞水至6-7分满即可。摆入烤盘，放入已预热好的烤箱烘烤。

以上就是蛋挞的四种做法，希望能够协助到大家。希望吃蛋挞的朋友无妨在家试上一试。

(美食行业责编：陈峰 )