五一假期就要到了，在假期我们可能会在自己家里做饭，或者约上三五好友出门聚餐，每当此时，一份美味的饭菜被端上来，第一件事不是开始吃饭，而是先拍照发社交网络。而如何将美食拍好，发到网上？今天，企业头条小编就来分享三个关于美食的拍摄技巧，大家可以简单尝试一下。

进行美食拍摄的技巧有哪些？

想要把美食拍摄好，大家需要掌握好以下这三个技巧：

用好光圈

摄影，是一门用光的艺术，因此光线在美食摄影中起到的是巨大的辅助作用。美食摄影，可以先把自然光线用好，因为自然光能够让食物展现出最真实的色彩。那么，自然光线如何运用？

首先，是白平衡的使用。比如，使用室内灯源，比如白炽灯，可能会改变食物的色彩，比如黄色的灯光就会让白色的盘子呈现橙色，出现色差。此时，可以使用钨丝灯的白平衡模式，如果是节能荧光灯，则可以采用荧光灯的白平衡。

除了白平衡设置正确外，自然光线的强度选择也是有讲究的，尽量选择光线较软性的柔光，比如将食物放到窗户边，拉上窗帘，利用窗户透过的光线进行拍摄，根据光线的位置来调整相机的取景、构图，以及曝光。除了可以在室内拍摄食物，还可以选择去室外拍摄。在室外拍摄的时候，需要注意不要让食物被阳光直接照射，特别是在正午拍摄时，因为此时的阳光特别的强烈，拍出的照片容易过度曝光，拍摄时，需要平衡光比，可以补光。如果天气阴，那么可以在室外直接拍摄，因为阴天的天气光线比较柔和，拍出的美食照光影、细节表现效果都很好。

接着，在拍摄时，还可以利用阴影。想要把食物拍好，有时，阴影的控制尤为重要，阴影的加入，可以让照片更加的立体，光影影调的视觉效果也更好。想要拍出阴影的效果，技巧很简单，将食物放到光源的一侧，让光源以一个固定方向照向食物，另一侧背光，就会有影子产生。在拍摄时，食物最好能够很立体的摆放，这样拍出来的明暗对比效果会更加的明显。当然，光源也要选择柔光，补课太强，所以，在阴天下或柔光下拍摄，效果更好。

把握好构图色彩

美食摄影中，色彩的加入，能够对观众视觉产生画面冲击力，因此，色彩的利用也尤为重要，很多令人称赞的美食照片都有着与众不同的色彩。比如，背景颜色是昏暗低明度的，美食主题的颜色是亮色高明度的，这样一对比，画面效果更显眼，还产生了一种视觉上的冲击力。

在拍摄食物的时候，背景如何选择也是有讲究的。因为，如果背景很杂乱无章，那么拍出的照片主题就不鲜明，主题也不突出，观众的注意力也不能被吸引到。所以，在美食布景的时候要注意，主体和背景的颜色不能过于杂乱，需要注意背景的统一。可以采用单一的纯色背景。若当背景杂乱时，可以使用大光圈、长焦距等方法对背景进行浅景深虚化，使得背景画面整齐干净。

除了极简背景的应用，在美食摄影中，也可以装饰背景。背景装饰后，可以让食物更加的诱人，使照片更加的有趣生动。装饰背景，可以利用的装饰物很多，可以选择与食物相关的道具，比如厨具、刀叉、筷子等餐具。除餐具以外，一些诸如盐、味精、花椒、胡椒等调味料，或者红烧时需加入的山奈、八角等配料，也是可以装饰画面的。这些装饰道具的加入，可让画面不那么单调，变得生动又有趣起来。

用好拍摄角度

在美食摄影中，可以多种角度进行拍摄，还要考虑从哪个角度拍摄食物最好。一般来说，从食物的上方拍摄，以俯拍的角度，可以让食物的完整细节都能够展现出来，若想要拍摄食物的某个细节，可以从食物的侧方拍摄，或者是拍摄局部小景。此时的角度可以采用0°、45°、75°等角度。需要注意角度的选择要跟食物的层次感是否最佳表现有关，像三明治这类食物需要采用0°角，汤面、炒菜等可采用45°、75°角。

对于美食拍摄来说，掌握好拍摄光圈，拍摄角度及拍摄构图是非常重要的，以上我说到的这些仅仅是一些皮毛，具体的拍摄技巧还需要大家在自己实践中去领会。

(美食行业责编：陈峰 )