栽种新品种，借助机械化点播和新型育苗技术，今年印江土家族苗族自治县5万亩订单辣椒长势喜人，良种良技加持下大田移栽和采收周期也较往年整体提前一周。眼下 ，当地辣椒已全面开秤收购，种植户们正加紧采收鲜椒供应市场。

在该县峨岭街道杨柳塘村辣椒省级种植示范点，一串串红、青辣椒缀满枝头，果实在阳光照耀下壮实而鲜亮，三十余名村民正在种植大户曾敏发展的辣椒地里采收鲜椒。今年，曾敏种植了100亩订单辣椒，通过前期科学的田间管理，她的辣椒喜获丰收。

“今年辣椒产量非常好，辣椒的长度达到20公分以上，亩产量达到3600斤，开称收购单价每斤1.4元，市场行情较好。”曾敏一边忙碌地指挥着村民们采收，一边高兴地说道。

辣椒产业是印江的支柱产业。为了推动订单辣椒产业的发展，该县成立了辣椒产业专班，为全县上万户椒农提供全方位的技术支持。从辣椒的选种、点播、大田移栽，到中期的田间管护，再到后期的辣椒收购，辣椒产业专班全程参与，确保每一步都科学规范。

该县辣椒产业专班成员易松介绍道：“今年新引进的品种条椒208，通过机械化点播、漂盘育苗、大田移栽等系列技术，整个辣椒移栽采收周期比往年提前一周，获得了抢占市场先机的机会。”

为了提升辣椒的产量和品质，该县不断调整种植方式，引进了条椒、艳椒等多个新品种，形成了多元化种植。同时，精量化点播机、大棚漂盘育苗技术等新技术的运用，也使得辣椒的移栽和采收整体提前。这些技术的应用，既提高辣椒的产量，也提升了辣椒的品质，使得印江辣椒在市场上更具竞争力。

辣椒采收季节也是当地村民们增收的好时机，大量村民加入到采摘队伍中。每人每天依靠辣椒采摘可获得上百元的收益。

村民余勇表示：“高峰期每人一天要摘300斤辣椒，朝天椒的单价是每斤4角，一个人一天工资达到120元左右。”

2024年，印江发展订单辣椒3.6万亩，实现了年收购鲜椒7100余吨，产值超过5000万元。这一产业的蓬勃发展，有效带动了全县1.2万户椒农的稳定增收。

为了进一步推动辣椒产业的发展，今年，印江持续采用“公司订单+基地打造+农户自种”的模式，全县订单辣椒的种植规模进一步扩大，吸引了更多的农户参与到订单辣椒产业中来。

据介绍，该县今年辣椒整体长势良好，亩产较往年提升100公斤左右，5万亩订单辣椒，有2.2万户群众参与发展，较去年新增1.4万亩，鲜椒总产量今年有望突破2万吨，产值1亿元。

随着辣椒产业的不断发展壮大，印江也在积极探索辣椒的深加工和品牌建设。通过延长产业链、提升附加值，该县的辣椒产业正朝着更加多元化、高端化的方向发展。