本报讯 记者王麒、通讯员邓丹、梁宁报道：3月11日，湖北省嘉野生态农业有限公司的生产车间内，工人们正在处理当天采挖的新鲜野藕。在经过冲洗、分拣、过秤、打包等多道工序后，真空包装的野藕被装在一个个精美的盒子中，等待出货。

  “这批野藕是上海的一位客户预定的，有500余公斤。”湖北省嘉野生态农业有限公司负责人唐攀介绍，嘉鱼野藕口感粉糯，适合煲汤，十分受市场欢迎。随着名气的打响，公司销售范围和规模逐步扩大，如今，有不少外省的客户联系订购。

  为了保证按时出货，在该公司的野藕种植基地里，挖藕工人一大早就忙活起来，6个熟练工在高压水枪的助力下同时开挖。

  “这个季节新鲜野藕比较少，通过错峰上市，野藕的价格相对较高。”唐攀表示，为保持野藕的新鲜度和口感，自己一直保持着藕塘的水位，用深水、低温来保障野藕的品质，采挖期可以持续至3月底、4月初。目前，基地还有200余亩野藕未挖，预计还能产约3.5万公斤野藕。

  除了新鲜野藕，该公司目前还同时出售自家生产的藕粉和藕汤等产品。

  “做强藕加工，开发更多的藕产品，提高藕的附加值，这是公司目前的发展方向。”唐攀说，嘉鱼的藕资源丰富、品质优异，自2014年回乡创业以来，从初期藕的种植与销售，到现在的藕加工，公司始终围绕着“藕”做文章，将它做精做细。

  记者注意到，在另一个已经采挖完野藕的塘里，一辆挖机正在加宽、加固堤坝。

  “今年荷花季来临前，我打算再建几条栈道，修缮一下基地，多开发几个拍照打卡点。”唐攀表示，近年来，公司在发展野藕种植和加工产业的同时，也在大力发展观光农业，实现从农产品生产和加工向农旅结合的发展模式转变。

  “下一步，公司将以野藕基地为依托，继续推动三产融合发展，为乡村振兴贡献力量。”唐攀说。