中国天气网讯 今天（8月23日），我们进入秋季的第二个节气——处暑。伏天至此落幕，暑气逐渐收敛，早晚趋于凉爽。但暑热并不会“一键消除”，不少地区白天高温仍会出场，民间有“处暑天不暑，炎热在中午”、“处暑白露节，日热夜不热”、“处暑天还暑，好似秋老虎”等谚语。那么，哪些地方在处暑时节高温不断容易出现“秋老虎”呢？

“处，止也，暑气至此而止矣。”处暑的到来，意味着暑气开始消退，酷热难熬的天气要接近尾声了。但我国幅员辽阔，各地由热转凉的节奏并不一致。常年此时，北方多地气温下降，昼夜温差加大，会率先迈入秋高气爽的时节；南方则暑热未消，尤其是长江中下游一带仍受高温影响，因此民间有“处暑天还暑，好似秋老虎”之说。

此时，“秋老虎”最容易发生在哪些城市呢？中国天气网梳理1991年至2020年的气象数据发现，常年处暑节气的高温榜单中，上榜的均为南方城市。重庆以4.1天的高温日数位居榜首，福州、南宁、广州依次位列二、三、四位，杭州和南昌则并列第五。

不过进入处暑后，尽管多地暑热犹存，但全国平均最低气温已呈现下降趋势，早晚凉意渐显。“处暑天不暑，炎热在中午”、“处暑白露节，日热夜不热”等谚语，也直观体现了这一特征。

处暑时节，我国大部分林果和农作物陆续进入成熟期，“处暑三天割黄谷”、“处暑十天忙割谷”、“处暑拔麻摘老瓜”等农谚意味着秋收繁忙阶段已经来临。此时昼夜温差加大，作物白天吸收的养分在夜间得以充分储存，使得庄稼成熟速度显著加快。“处暑和田连夜变”、“处暑高粱遍地红”、“处暑满田黄，家家修廪仓”等农谚，都生动印证了处暑后作物即将迎来丰收的景象。

“处暑无三日，新凉直万金。”经历高温炙烤的酷暑之后，人们对秋凉的到来充满喜悦和感恩。处暑期间，我国夏季版图锐减，秋季一举反超，开启季节版图的秋之霸主时段。此时也是畅游郊野、迎秋赏景的好时节，出游迎秋的习俗流传至今。

随着天气由热转凉，秋燥也悄然滋长，因此饮食上要更注重滋阴防燥、健脾祛湿，民间有处暑吃鸭的习俗。老鸭味甘性凉，做法多样，有白切鸭、柠檬鸭、烤鸭、荷叶鸭等，在江苏做好鸭子菜要端一碗送给邻居，正所谓“处暑送鸭，无病各家”。

在这个丰收的节气，民间会举行各种仪式拜谢土地爷。沿海地区还会举办开渔节，此时海域水温适宜，鱼群聚集，是捕获海鲜的最佳时机，人们常以盛大的仪式欢送渔民出海，庆祝捕鱼季的到来。

八月将尽，蝉鸣渐歇。飒爽的秋色率先在北方大地铺陈开来，此时不妨出去走走，迎秋赏景，登高望远，愿你迎着秋日的清爽，邂逅一路好景致。（策划/杜冰冰 设计/刘红欣 数据支持/董静舒 叶梦龙 审核/张慧 刘文静 余晓芬）