在大多数人的认知中，食物必须在保质期内食用完毕，一旦超过保质期就会滋生细菌和有害物质，继续食用的话会对我们身体健康造成严重影响，还会增大疾病发病率。对于大部分食物来讲确实如此，但也有一小部分食物并不畏惧保质期，哪怕保质期过了仍能正常食用，就比如以下这6种食物。

1、蜂蜜

很多朋友都喜欢喝蜂蜜水，不仅仅因为蜂蜜口感美味，更重要的是蜂蜜中含有大量人体所需的营养物质，包括但不仅限于维生素，氨基酸等。大多数盛放蜂蜜的瓶子都会印有保质期限，看到蜂蜜超过保质期后，人们就会习惯性将其扔到垃圾桶里，其实蜂蜜这种东西并没有保存期限，要将其放置在通风干燥处，就能做到永久保存。

2、食盐

食盐绝对是厨房中必不可少的一道调味品了，若没有了食盐，所有的菜品将变得寡淡无味。市面上的食盐大多都是简包装，在包装上还印有相应的保质期限，所以很多人都会误以为食盐也有保质期限。其实食盐这种东西保质期间很长，能达到三年之久，即便过了保质期限，依然不会影响到它的口感。

3、干木耳

木耳是一种比较受欢迎的食物，不仅营养丰富，食用方法还多样化，既可以拿来涮火锅，又能炖汤做菜。由于新鲜木耳的保质期限较短，为了让期限得以延长，商家都会把木耳晒干后拿出来售卖，在经过高温暴晒后木耳里面的水分大多已经蒸发，哪怕超过了保质期限，也不用担心变质的问题。

4、酸奶

酸奶是一种比较常见的饮品，由于口感美味，所以深受人们的喜盼，酸奶的保质期限比较短，稍不留意就会出现过期问题。但很多人都不知道过期的酸奶还是能正常食用的，因为酸奶本身就是发酵菌，只要包装袋完整开封，且在低温环境下保存，就不会影响到酸奶的口感。

5、陈醋

除了食盐之外，陈醋也是厨房里的常见调味品，在炒菜过程中添加一些陈醋，就能使菜品的口感变得更加美味。有经验人在选购陈醋时，会特意挑选老陈醋，这种醋制作过程中需要添加多种工序，光制作时间就得耗费几个月之久，这也使得醋的口感更美味。最重要的是老陈醋不用担心变质过期的问题，时间越久，醋的口感就越美味。

6、罐头

我们生活中经常会看到一些罐头食品，很多人认为罐头食品中添加了大量食品添加剂，不利于身体健康，可事实是恰恰相反。大多数罐头食物都是经过高温灭菌处理，而且又是真空包装，所以细菌很难在食物中存活，哪怕超过了保存期限也不会影响到正常食用。但并不意味着所有的过期罐头都能正常使用，如果罐头表面出现了膨胀破损就不能吃了。