好多人为了减肥，饭都不吃了，只啃几口菜，或者干脆饿肚子。你是不是也见过这样的朋友？其实，少吃主食可能让身体悄悄“受伤”，甚至离糖尿病更近一步。

一项研究跟踪了近4万名成年人，整整14年。结果发现，长期吃低碳水化合物、偏爱高脂肪高蛋白饮食的人，患2型糖尿病的风险比饮食均衡的人高出20%。这可不是小数字！碳水化合物是身体的“能量之王”，它分解成葡萄糖，供我们的大脑、四肢、器官运转。没了这股“燃料”，身体就像没油的车，跑不动，还容易出毛病。

不吃主食，身体会闹“脾气”。碳水摄入不够，容易低血糖，人会头晕、心慌，甚至内分泌和代谢都可能乱套。更麻烦的是，身体为了找能量，会拼命分解脂肪和蛋白质。这听起来好像能瘦，但其实是在“拆东墙补西墙”。脂肪分解过多，可能会让血脂升高，增加糖尿病风险。首都医科大学附属北京天坛医院的钟历勇医生说，脂肪的热量是碳水化合物的两倍多，吃太多脂肪更容易胖，还可能让胆固醇和甘油三酯飙升。

有些人听说过“生酮饮食”，觉得少吃碳水能快速掉肉。这种方法最早是用来治癫痫的，确实能短期减重，但长期看，体重可能反弹，还会增加糖尿病和心脑血管问题的风险。身体不是机器，哪能随便“改装”？普通人还是别轻易尝试，健康比瘦更重要。

不吃主食，副作用可不只糖尿病这一种。蛋白质本来是用来修补身体、长肌肉的，可碳水不够，蛋白质就被拿去当“燃料”烧了。结果呢？身体缺少蛋白质，皮肤变差，头发一把一把掉，抵抗力也跟着下滑。尤其是老年人，肌肉流失快，骨头还可能变得更脆，摔一跤都危险。

大脑也得靠碳水“吃饭”。研究发现，只需一周不吃碳水，记忆力和思考能力就可能受影响。长期缺碳水，大脑就像手机没电，反应慢，学东西费劲，想问题也迷迷糊糊。葡萄糖是大脑的“最爱”，没了它，人容易变得烦躁，甚至情绪低落。谁不想每天心情好好的？

还有，少吃主食，人会觉得特别累。身体细胞没能量，干什么都提不起劲，动不动就想睡觉。低血糖也是个大麻烦，轻则头晕，重则可能晕倒。碳水还能刺激大脑分泌血清素，这是一种让人开心的物质。主食吃得少，情绪可能像坐过山车，容易烦躁、抑郁。

你是不是也试过不吃主食减肥？或者身边有朋友在这么干？欢迎留言说说你的想法！健康饮食的路还长，咱们一起找对方法，活得舒坦又开心！