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血脂与馒头的关系？医生忠告：想要保护血管，少吃这5种食物
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健康
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拓荒牛
2025-09-30
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025093017432620535.png"><p>馒头虽然没有油，却是典型的精制主食。白面粉经过加工，膳食纤维被大量去除，升糖指数较高。吃下去后，血糖会迅速升高，胰岛素水平跟着飙升。</p><p>长期如此，身体容易形成胰岛素抵抗，肝脏合成脂肪的速度加快，血脂自然也就上去了。</p><p>北京协和医院营养科的一份研究数据显示，长期以精制米面为主食的人群，高甘油三酯血症发生率比全谷物摄入较多的人高出28%。</p><p>美国心脏协会的饮食建议也明确指出：减少精制碳水，有助于降低血脂和心血管疾病风险。</p><p>医生提醒：馒头不是绝对“不能吃”，但若天天当成主食、一次性吃三四个，对血脂和血管的伤害并不比大鱼大肉小。</p><p>尤其是血脂已经偏高的人，更需要注意主食搭配，避免因为习惯导致血管悄然硬化。</p><img)
