站内搜索：百吃不腻的几道经典菜，健康有营养
乡村振兴
体育产业
互联网
双创服务
科技产业
企服行业
文化产业
旅游产业
美食行业
房产行业
汽车产业
更多
教育产业
视频
博客
登录
注册
搜索
百吃不腻的几道经典菜，健康有营养
不感兴趣
x
健康
0评论
·
0
来自：
社保公积金服务中心
|
拓荒牛
2025-08-09
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080911090608426.png"></div><p>冰镇话梅咕咾肉</p><p>创新点：用冰镇技术保持酥脆</p><p>食材：猪里脊300g、话梅8颗、菠萝150g、宴友食用油、</p><p>冰块1盆</p><p>步骤：</p><p>猪里脊切2cm块，用1/2茶匙小苏打+2汤匙水抓洗去腥，清水冲净后沥干</p><p>腌肉：1汤匙生抽+1/2茶匙五香粉+1个蛋清+3汤匙红薯淀粉搅打上劲，冷藏30分钟</p><p>话梅去核泡100ml热水成梅汁，加2汤匙番茄酱+1汤匙白醋调汁</p><p>油温180℃炸肉块至定型，复炸至金黄捞出立即投入冰水10秒（保持酥脆）</p><p>快炒菠萝块，倒入酱汁煮沸勾薄芡，关火拌入肉块</p><p>关键：冰水浸泡不超过15秒防返潮</p><div><img)
