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法国奶油“甜蜜”入穗，中法烘焙热促乳制品消费升级
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美食
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业财融合服务中心
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拓荒牛
14小时前
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202512/2025120507113753258.png"></p><p>2024年正值中法建交60周年，两国在文化、美食领域的互动日趋紧密。第三届法国奶油西点师大赛冠军作品“柑橘花语”便以荷花意象象征中法文化交融，而法国奶油魔法沙龙等系列活动也在北京、上海等多地落地，通过沉浸式体验吸引甜品爱好者与行业人士。</p><p>广东历来是中国饮食文化前沿阵地，消费者对食材品质、口感细腻度要求高，烘焙市场蓬勃发展。近年来，从高端酒店下午茶到社区烘焙坊，再到家庭自制甜点，法国奶油因其稳定性好、奶香纯正而备受青睐。</p><p>广州多位烘焙业人士透露，法国奶油在专业领域的口碑逐渐渗透至消费端，不少注重品质的家庭烘焙爱好者也开始主动选择法国产区的奶油产品。与此同时，本地甜点师积极将龙眼、荔枝、姜撞奶等广式风味与法国奶油结合，创作出具有在地特色的融合甜点，进一步拉动消费认知。</p><p><img)
