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推荐5道经济实惠的家常菜，鲜香开胃，解馋又下饭，做法简单易学
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美食
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企业信息化服务-企业CBD
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拓荒牛
2025-06-02
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202506/2025060213035641217.png"><p>香辣入味，无敌下酒菜，嗦螺狮真的太快乐了，根本停不下来！</p><p>食材准备：田螺、小米椒、姜蒜、干辣椒、桂皮八角、啤酒</p><p>1、买回来的田螺放水中加盐浸泡半小时，搓洗掉表面的杂物（我买的田螺是摊主已经剪去屁股的）</p><p>2、洗好的田螺冷水下锅加葱姜料酒焯水2分钟，可以有效去除腥味，焯水后捞出洗净</p><p>3、油热后下入姜蒜、干辣椒、桂皮香叶，以及两勺豆瓣酱小火炒香炒出红油，下田螺翻炒2分钟后倒入可以没过田螺的啤酒，啤酒不够的可以加点清水哦</p><p>4、放生抽、蚝油、盐、白糖调味，大火烧开后盖盖转小火焖煮15分钟，放小米辣和剩余的大蒜子大火收一下汁，最后撒上葱花或香菜即可出锅了～</p><p>可以多留一些汤汁，时间足够的话建议中午炒好后在锅里泡着，晚上吃的时候再吃加热一下，这样会更加入味，纯纯的大排档味道！</p><p>酸辣爽口，越啃越香，酸辣柠檬鸡爪</p><img)
