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山东一48岁男子天天吃西红柿，一年后，结果让医生都羡慕不已
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拓荒牛
8小时前
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拓荒牛
15小时前
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拓荒牛
16小时前
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拓荒牛
18小时前
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开说
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拓荒牛
22小时前
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拓荒牛
2026-02-05
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拓荒牛
2026-02-04
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202602/2026020519414466848.png"></span></p><p><strong><span>一、你会觉得现在的西红柿没以前的好吃吗？</span></strong></p><p><span>这不是你的错觉。</span></p><p><span>其实这个情况还要追溯到运输上，以前的番茄比较软，也不耐放，往往在运输途中就会产生大量损耗，为了改变这个情况，科学家积极育种，终于培育出硬度高、耐储运、抗病强而且产量也大卖相也好的番茄品种，只是品种改良过程中，番茄原有的风味也在逐渐流失，其中糖、酸、挥发性香味物质含量大幅降低，味道自然也会寡淡很多，除了育种影响，番茄不同采摘期也会表现不同味道，供给商超的番茄大多绿熟期采摘，这时候的番茄有点绿还很硬，采摘后即便多天内运输也不会损失番茄品质，还能延长售卖时货架期，但对比红熟期采摘的番茄，风味也会有所损失，所以大家才会感觉现在的番茄没以前好吃。</span></p><p><span>此外，番茄个头变化也是重要影响因素，权威期刊《science（科学）》中就曾发布过一篇来自中美科学家联合发布的相关研究，通过对比398个番茄品种的味道、基因和成分，发现番茄的甜味和个头大小呈反比，而且番茄风味物质含量方面，其中现代常见商业种植品种要比自家菜地种的番茄要明显少很多，这也解释了为什么现在卖的番茄香味弱了很多。在2010发布的一篇文章中也表示番茄风味物质的减少，不仅是气味变的不那么香了，还会影响最终口感。</span></p><p><span>不过不用担心，为了还原人们记忆中小时候的番茄味道，科学家发现一种叫tomloxc的基因可以影响番茄风味，认为只要把这种基因引入商业选育番茄中，“儿时味道”就会回来。</span></p><p><span><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202602/2026020512420828803.png"></span></p><p><strong><span>一、你会觉得现在的西红柿没以前的好吃吗？</span></strong></p><p><span>这不是你的错觉。</span></p><p><span>其实这个情况还要追溯到运输上，以前的番茄比较软，也不耐放，往往在运输途中就会产生大量损耗，为了改变这个情况，科学家积极育种，终于培育出硬度高、耐储运、抗病强而且产量也大卖相也好的番茄品种，只是品种改良过程中，番茄原有的风味也在逐渐流失，其中糖、酸、挥发性香味物质含量大幅降低，味道自然也会寡淡很多，除了育种影响，番茄不同采摘期也会表现不同味道，供给商超的番茄大多绿熟期采摘，这时候的番茄有点绿还很硬，采摘后即便多天内运输也不会损失番茄品质，还能延长售卖时货架期，但对比红熟期采摘的番茄，风味也会有所损失，所以大家才会感觉现在的番茄没以前好吃。</span></p><p><span>此外，番茄个头变化也是重要影响因素，权威期刊《science（科学）》中就曾发布过一篇来自中美科学家联合发布的相关研究，通过对比398个番茄品种的味道、基因和成分，发现番茄的甜味和个头大小呈反比，而且番茄风味物质含量方面，其中现代常见商业种植品种要比自家菜地种的番茄要明显少很多，这也解释了为什么现在卖的番茄香味弱了很多。在2010发布的一篇文章中也表示番茄风味物质的减少，不仅是气味变的不那么香了，还会影响最终口感。</span></p><p><span>不过不用担心，为了还原人们记忆中小时候的番茄味道，科学家发现一种叫tomloxc的基因可以影响番茄风味，认为只要把这种基因引入商业选育番茄中，“儿时味道”就会回来。</span></p><p><span><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202602/2026020511452002311.png"></span></p><p><strong><span>一、你会觉得现在的西红柿没以前的好吃吗？</span></strong></p><p><span>这不是你的错觉。</span></p><p><span>其实这个情况还要追溯到运输上，以前的番茄比较软，也不耐放，往往在运输途中就会产生大量损耗，为了改变这个情况，科学家积极育种，终于培育出硬度高、耐储运、抗病强而且产量也大卖相也好的番茄品种，只是品种改良过程中，番茄原有的风味也在逐渐流失，其中糖、酸、挥发性香味物质含量大幅降低，味道自然也会寡淡很多，除了育种影响，番茄不同采摘期也会表现不同味道，供给商超的番茄大多绿熟期采摘，这时候的番茄有点绿还很硬，采摘后即便多天内运输也不会损失番茄品质，还能延长售卖时货架期，但对比红熟期采摘的番茄，风味也会有所损失，所以大家才会感觉现在的番茄没以前好吃。</span></p><p><span>此外，番茄个头变化也是重要影响因素，权威期刊《science（科学）》中就曾发布过一篇来自中美科学家联合发布的相关研究，通过对比398个番茄品种的味道、基因和成分，发现番茄的甜味和个头大小呈反比，而且番茄风味物质含量方面，其中现代常见商业种植品种要比自家菜地种的番茄要明显少很多，这也解释了为什么现在卖的番茄香味弱了很多。在2010发布的一篇文章中也表示番茄风味物质的减少，不仅是气味变的不那么香了，还会影响最终口感。</span></p><p><span>不过不用担心，为了还原人们记忆中小时候的番茄味道，科学家发现一种叫tomloxc的基因可以影响番茄风味，认为只要把这种基因引入商业选育番茄中，“儿时味道”就会回来。</span></p><p><span><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202602/2026020510155800455.png"></span></p><p><strong><span>一、你会觉得现在的西红柿没以前的好吃吗？</span></strong></p><p><span>这不是你的错觉。</span></p><p><span>其实这个情况还要追溯到运输上，以前的番茄比较软，也不耐放，往往在运输途中就会产生大量损耗，为了改变这个情况，科学家积极育种，终于培育出硬度高、耐储运、抗病强而且产量也大卖相也好的番茄品种，只是品种改良过程中，番茄原有的风味也在逐渐流失，其中糖、酸、挥发性香味物质含量大幅降低，味道自然也会寡淡很多，除了育种影响，番茄不同采摘期也会表现不同味道，供给商超的番茄大多绿熟期采摘，这时候的番茄有点绿还很硬，采摘后即便多天内运输也不会损失番茄品质，还能延长售卖时货架期，但对比红熟期采摘的番茄，风味也会有所损失，所以大家才会感觉现在的番茄没以前好吃。</span></p><p><span>此外，番茄个头变化也是重要影响因素，权威期刊《science（科学）》中就曾发布过一篇来自中美科学家联合发布的相关研究，通过对比398个番茄品种的味道、基因和成分，发现番茄的甜味和个头大小呈反比，而且番茄风味物质含量方面，其中现代常见商业种植品种要比自家菜地种的番茄要明显少很多，这也解释了为什么现在卖的番茄香味弱了很多。在2010发布的一篇文章中也表示番茄风味物质的减少，不仅是气味变的不那么香了，还会影响最终口感。</span></p><p><span>不过不用担心，为了还原人们记忆中小时候的番茄味道，科学家发现一种叫tomloxc的基因可以影响番茄风味，认为只要把这种基因引入商业选育番茄中，“儿时味道”就会回来。</span></p><p><span><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202602/2026020506134482247.png"></span></p><p><strong><span>一、你会觉得现在的西红柿没以前的好吃吗？</span></strong></p><p><span>这不是你的错觉。</span></p><p><span>其实这个情况还要追溯到运输上，以前的番茄比较软，也不耐放，往往在运输途中就会产生大量损耗，为了改变这个情况，科学家积极育种，终于培育出硬度高、耐储运、抗病强而且产量也大卖相也好的番茄品种，只是品种改良过程中，番茄原有的风味也在逐渐流失，其中糖、酸、挥发性香味物质含量大幅降低，味道自然也会寡淡很多，除了育种影响，番茄不同采摘期也会表现不同味道，供给商超的番茄大多绿熟期采摘，这时候的番茄有点绿还很硬，采摘后即便多天内运输也不会损失番茄品质，还能延长售卖时货架期，但对比红熟期采摘的番茄，风味也会有所损失，所以大家才会感觉现在的番茄没以前好吃。</span></p><p><span>此外，番茄个头变化也是重要影响因素，权威期刊《science（科学）》中就曾发布过一篇来自中美科学家联合发布的相关研究，通过对比398个番茄品种的味道、基因和成分，发现番茄的甜味和个头大小呈反比，而且番茄风味物质含量方面，其中现代常见商业种植品种要比自家菜地种的番茄要明显少很多，这也解释了为什么现在卖的番茄香味弱了很多。在2010发布的一篇文章中也表示番茄风味物质的减少，不仅是气味变的不那么香了，还会影响最终口感。</span></p><p><span>不过不用担心，为了还原人们记忆中小时候的番茄味道，科学家发现一种叫tomloxc的基因可以影响番茄风味，认为只要把这种基因引入商业选育番茄中，“儿时味道”就会回来。</span></p><p><span><img)
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202602/2026020504132461470.png"></span></p><p><strong><span>一、你会觉得现在的西红柿没以前的好吃吗？</span></strong></p><p><span>这不是你的错觉。</span></p><p><span>其实这个情况还要追溯到运输上，以前的番茄比较软，也不耐放，往往在运输途中就会产生大量损耗，为了改变这个情况，科学家积极育种，终于培育出硬度高、耐储运、抗病强而且产量也大卖相也好的番茄品种，只是品种改良过程中，番茄原有的风味也在逐渐流失，其中糖、酸、挥发性香味物质含量大幅降低，味道自然也会寡淡很多，除了育种影响，番茄不同采摘期也会表现不同味道，供给商超的番茄大多绿熟期采摘，这时候的番茄有点绿还很硬，采摘后即便多天内运输也不会损失番茄品质，还能延长售卖时货架期，但对比红熟期采摘的番茄，风味也会有所损失，所以大家才会感觉现在的番茄没以前好吃。</span></p><p><span>此外，番茄个头变化也是重要影响因素，权威期刊《science（科学）》中就曾发布过一篇来自中美科学家联合发布的相关研究，通过对比398个番茄品种的味道、基因和成分，发现番茄的甜味和个头大小呈反比，而且番茄风味物质含量方面，其中现代常见商业种植品种要比自家菜地种的番茄要明显少很多，这也解释了为什么现在卖的番茄香味弱了很多。在2010发布的一篇文章中也表示番茄风味物质的减少，不仅是气味变的不那么香了，还会影响最终口感。</span></p><p><span>不过不用担心，为了还原人们记忆中小时候的番茄味道，科学家发现一种叫tomloxc的基因可以影响番茄风味，认为只要把这种基因引入商业选育番茄中，“儿时味道”就会回来。</span></p><p><span><img)
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