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准备6个路边捡来的皮蛋，一块豆腐，今天做道凉拌皮蛋，太好吃了
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美食
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企业信息化服务-企业CBD
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拓荒牛
2025-08-05
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202508/2025080514044544578.png"><p>首先准备食材：皮蛋，豆腐，生姜，蒜子，青辣椒，红辣椒，生抽，老抽，蚝油，鸡精，盐，辣椒油，酱油，葱花。</p><p>第一步：首先把从路边捡回来的皮蛋用清水冲洗一下，然后锅里放入适量清水，把皮蛋凉水放入锅里，然后把皮蛋煮八分钟左右，煮好后捞出，然后把所有的皮蛋都剥去外壳，剥好后依次把每个皮蛋都切成四小块，切好后放盘子里备用。</p><img)
