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丰收节里话“粮魂”：中国人的粮食文化密码
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拓荒牛
2025-09-24
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202509/2025092408031857427.png"><p>2025年的秋风拂过华夏田野，金色的麦浪在阳光下翻滚，沉甸甸的谷穗压弯了秸秆。目前，全国累计收购夏粮小麦已超1亿吨，预示着今年又是一个丰收年。这是属于中国农民的丰收节，是对一季辛劳的礼赞，更是对流淌千年的粮食文化的深情回望。</p><p>金文：豐（丰）</p><p>粮食文化的起点，藏在“丰”字里，那是古人对丰收最朴素、也最虔诚的向往。金文“豐”和“丰”本是两个不同的字。“丰”像一株根茎粗壮、籽实饱满的农作物，而“豐”则像两株“丰”放在了器皿（豆）里面，本意是“盛满”的意思。“豐”源于丰收庆典。自古以来，每当丰收时，人们都要举行盛大的庆典仪式，向上天、祖先进献新收获的谷物。人们用一种叫“豆”的器皿盛放谷物，双手秉持，并缓缓登上祭台，供上祭品，以表达敬畏和感恩。这便是“丰登”的深意，既反映了人们丰收时的喜悦，又蕴含敬天祈丰的思想。</p><p>粮食的丰收，需要天时地利，更需要人们的辛勤劳动。从农作方式到技术革新，再到制度保障，中国人在求“丰”的路上从未停歇。如今，中国把粮食生产视为“安天下、稳民心”的战略产业，注重统筹发展，保护生态环境，促进粮食生产的可持续增长。</p><p>丰收不仅让谷仓满溢，还让人民享受丰收红利，这便是“粮安天下”的深层内涵。明代名臣于谦的《平阳道中》一诗，便勾勒了“粮安”的生动图景：“杨柳阴浓水鸟啼，豆花初放麦苗齐。牙逢尽道今年好，四月平阳米价低。”杨柳遮阴、水鸟欢啼，豆花绽放、麦苗整齐，一派生机盎然的景象。可最动人的不是美景，而是“四月米价低”——四月正是“青黄不接”之时，旧粮将尽、新粮未熟，本是粮价最高的时节，而平阳的粮食却能保持“价低”。</p><p>粮食是根基性、战略性物资，直接影响其他商品的价格。古代社会，粮食从“自给自足”走向“流通商品”后，粮价成为保障民生的关键点；而调节粮价以保持其相对平稳，是社会治理的重要手段。于是，“常平”思想应运而生。</p><p>“常平”是指常态化地保障粮价平稳、粮食需求与供应平衡。先秦时期的计然、范蠡、管仲、李悝等先贤，认识到粮价与其他物价以及市场稳定的关联性，提出要通过宏观调控方式调剂余缺、稳定物价：在丰年粮多价低时，官府买进粮食进行储备，避免“谷贱伤农”影响生产热情；在荒年粮缺价高时，官府放出储备粮平稳粮价，避免“谷贵伤民”。西汉耿寿昌设立“常平仓”，密切注视庄稼的丰歉变化及粮价动态，及时收储和发放粮食。于谦正是承袭了这份智慧，才让平阳在青黄不接时仍有低价粮。</p><p>如果说“求丰”是人们物质基础层面的追求，“常平”是保障稳定层面的追求，那么“珍惜”就是为人修养层面的追求，这些都是粮食文化价值体系中的重要部分。《淮南子・诠言训》中有一段精辟论述：“为治之本，务在于安民。安民之本，在于足用。足用之本，在于勿夺时。勿夺时之本，在于省事。省事之本，在于节欲。”这段话层层递进，逻辑严密：要让百姓安定，必先让其财物充足；要财物充足，必先不耽误农时；要不误农时，必先减少劳役与干扰；要减少干扰，必先节制欲望。</p><p>“勿夺时”是对粮食最根本的敬畏。农时是农业社会的命脉，春耕夏耘秋收冬藏是百姓生存的根本法则，均依赖于有充足的农时。“省事”，即减少不必要的政令、劳役和干预，否则会导致农田荒废、民生凋敝。而其根本在于“节欲”，节制虚荣心、享乐欲和浪费恶习。每一粒粮食都来之不易，因此“节欲”就是对粮食的最大诚意。如今，全社会倡导的“光盘行动”正是对“勿夺时”与“节欲省事”的践行；珍惜粮食，便是珍惜农民的劳动，珍惜大自然的馈赠，更是守住“足用安民”的根本。</p><p>农民丰收节不仅是一次对丰收的庆祝，更是一场文化的传承。“农，天下之本，务莫大焉。”无论时代如何发展，粮食始终是“国之大者”，粮食文化始终是中华文明的根脉。愿我们在每一个丰收节里，都能铭记并传承粮食文化，守住“中国人的饭碗”，让丰收的喜悦代代相传，让粮安的基石永远牢固。（作者系中国网特约评论员崔志远）</p><p>编审：蒋新宇)
