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丈母娘给两孩子做的5道家常，好吃又实惠，开胃解馋，下饭是一绝
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拓荒牛
2025-05-31
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202505/2025053116034325853.png"><p>食材准备：排骨250克（一定要买肋排条，不能买成炖汤的了！）、土豆1个切块、木耳备一小碗、少许蒜片、姜片、干辣椒。提前烧好开水备用。</p><p>【烹饪步骤】1、新鲜排骨冷锅入水，加2勺料酒、少许姜片煮沸后捞出备用。</p><p>2、锅中热油加入1.5勺冰糖炒化，炒出糖色；加入调味菜品和焯水后的排骨，炒香。</p><p>3、加入配菜土豆和木耳，翻炒2分钟后加入开水，开水需没过排骨及所有食材；加1勺蚝油，1勺生抽（个人比较喜欢老抽加了1勺老抽），少许鸡精。翻炒均匀后盖锅盖大火煮沸，转中火炖煮，待汤水见底的时候可打开翻炒收汁即可出锅啦！（如果有备香菜或葱花，可以加少许哦）</p><p>菜肉沫茄子</p><p>酱汁浓郁，好吃到舔碗，喜欢的快来试试吧</p><img)
