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“鸡排哥”们接连走红！当网红的“保质期”缩短，餐饮人开始选择“长跑”……
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拓荒牛
2025-10-15
![](https://img2.tuohuangzu.com/uninf/images/202510/2025101502395608633.png"><p>即便是一个普通小摊，他也有自己的“规矩”：四点半不接散客、卖给学生比路人少1块钱、卖鸡排的袋子永远敞开——这份独特让他在当地小有名气。</p><p>但真正让他走红的，还是他真诚的服务和超高的情绪价值，“你可以拒绝我，但是你不能拒绝美味”“希望你给我一次为你服务的机会”等经典语录频频出圈。</p><p>短时间内，“鸡排哥”视频平台粉丝数超过94万，仅国庆8天假期就涨粉超40万，“6块钱鸡排吃出600元服务体验”的价值感，更吸引了大批顾客专程到摊打卡。</p><p><strong>2、放弃黄金时段上门服务，炒粉哥意外出圈</strong></p><p>河南济源“炒粉哥”的走红同样意外。</p><p>去年，尧仔炒粉搬到御驾小吃街，每天下午6点多老板“炒粉哥”准时出摊，一直营业到凌晨5点。偶尔，他也在抖音平台上分享炒粉日常，但更新频率较低，且粉丝量寥寥无几。</p><p>直到知名博主“发癫吧，后浪！”为让车祸出院的好友小米吃上心心念念的尧仔炒粉，请求老板上门制作，老板放弃黄金时段的客流，骑着电三轮载着孩子上门，老板也因这份真挚、热情引发共鸣。</p><p>截至目前，该视频收获超420万点赞，近100万转发。视频发布后，有顾客让老板“好好休息，有一场硬仗要打”，老板直言“我感觉没那么夸张”。话音刚落不足24小时，摊位前就已排起长队，甚至有人专门坐9小时车前来。</p><img)
