年味何处寻？客乡山水间。当新春的脚步临近，正是游览大埔的大好时光——从古村的艺术脉动，到围龙屋里的岁月回响；从非遗技艺的掌心温度，到青山绿水间的红色印记。

这不仅仅是一次为期2天旅行，更是一场客家乡土文化的沉浸体验：在张弼士故居品味葡酒醇香，于百侯古镇拓印百年文脉，听汉乐山歌彻夜欢腾，亲手拉坯绘制青花……跟随这份攻略，以双脚丈量历史，用双手触摸传统，在美食、艺术、民俗与山水的交响中，收藏一个完整而鲜活的“大埔年”。

第一天：

清晨，走进世界长寿乡大埔，第一站是参观【西河北塘艺术展】。该艺术展所在的大埔县西河镇北塘村，已有1300多年历史，是一个集古村休闲、艺术写生、农事体验等功能于一体的综合性乡村旅游胜地，荣获国家AAA级旅游景区、首批全国乡村旅游重点村、首批广东十大美丽乡村、首批广东省文化和旅游特色村等多项殊荣。在这里，可以进【北塘美术馆】逛逛看看画展，逛累了就到【振德楼】歇息，喝喝茶聊聊天，再到【靖西当代艺术馆】欣赏名画家们创作的画作和艺术作品，还可以在【翰林草堂】欣赏扇面书画作品，享受艺术的熏陶。

大埔县西河镇北塘村

随后，驱车前往参观【张弼士故居旅游区】。这处景点坐落于大埔县西河镇车龙村，是中国葡萄酒之父、张裕酿酒公司创始人张弼士曾经的居所，也是国家4A 级旅游景区。其特色是以全国重点文物保护单位“光禄第 ”为核心，配套建成张弼士博物馆，打造出一个集名人纪念、客家文化、葡萄酒体验于一体的综合性旅游景区。在此能够体验16公里滨水绿道自行车骑行，在【张裕红酒文化小镇】里品尝正宗的葡萄酒与制作，还可以感受省级非物质文化遗产一一正月十六漳溪墟扫街灯，以及市级非物质文化遗产一一老鼠粄制作技艺。

张弼士故居旅游区

午餐时间，推荐享用搭配客家药膳食材制作的【客家定制养生餐】，吃出家味与康养双满足。

午休后，乘车前往参观【泰安楼客家文化旅游产业园】。它是何超琼的母亲蓝琼缨的祖居，位于湖寮镇龙岗村，是全国重点文物保护单位。它建于清乾隆28年（1764年），风格独特，雄伟粗犷，设计精巧，功能齐全，文化内涵丰富，是客家名居建筑的一大奇观，也是中华民居建筑史上的文化瑰宝。

泰安楼客家文化旅游产业园

接着，乘车前往参观【中国历史文化名镇百侯古镇】。该镇拥有保存完好的120余座古屋民居，被评为梅州市首个“中国历史文化名镇”和国家级4A 级旅游景区。作为清代粤北地区的科举重镇，百侯古镇留下了众多名人故居、仕宦官邸、书斋等，其规模宏大，形式多样，雕刻精美，叹为观止，是目前国内发现最多官厅式古民居最多的镇。其中，百侯镇核心区域的侯南村，被称为“进士村”，官厅府第式的古屋民居也大部分集中在该村。在这里，可以体验【非遗拓印术】。拓印术，是中国古代最早出现的印刷术，通过亲手体验“上纸——吸水——敲打——上墨——揭取”的制作过程，创作属于自己的作品，感受拓印的独有魅力。

晚餐时间，推荐品尝客家传统小吃，感受中国小吃之乡的美味。用餐后，观看国家非遗广东汉乐、客家山歌对唱、客家大锣鼓，打铁花等精彩非遗表演。

精彩演出

晚宿：大埔县县城

第二天：

早上享用早餐后，乘车前往参观【三河坝战役纪念园】。1927年，朱德率领3000余名起义军战士在三河坝浴血奋战三天三夜，成功掩护南昌起义军主力南下，为保存革命火种立下了不朽功勋。肖克将军评价“没有三河坝战役，就没有井冈山会师 ”，足以说明这场战役的伟大意义。在三河坝战役纪念园，有许多值得体验的项目：在烈士纪念碑前庄严重温入党誓词，铭记初心使命；通过历史沙盘进行沉浸式参观，仿佛穿越时空，深度了解战役的每一个细节。

三河坝战役纪念园

下一个目的地是【陶瓷工业旅游区】。大埔县是中国青花瓷之乡，在这里，能欣赏从练泥、拉坯、印坯、利坯到晒坯，从画青花、施釉到烧窑等几十道细致工序，深度了解一件瓷器的诞生。在这里，还能亲手制作独属于自己的瓷器。

陶瓷工业旅游区

中午，前往【中国瑞山】午餐。中国瑞山景区占地面积3.1万亩，计划总投资51亿元。瑞山生态旅游度假村群山连绵，主峰海拔 892米，周边山体属原始次森林，奇花异木繁多，动物种类丰富，空气富含负离子，是一个名副其实的天然“大氧吧 ”。

下午，乘车返回幸福温馨的家。

大埔住宿推荐：

瑞锦酒店、交通大酒店、维也纳酒店、国源酒店、蔚景雅致

大埔用餐推荐：

瑞锦、遇见丘香、华侨、小吃城、交通酒店、维也纳酒店、瑞山、黄堂小厨

南方+记者 李佳桦

通讯员 刘婷 张瑜

【作者】 李佳桦

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端