种了这么多年茄子，村里会种地的老把式都明白一个道理：想让茄子高产丰收，关键就在于前期怎么留果。有句老话讲得特别对——“门茄必须留，对茄看情况，四母吊要慎重”，话虽短，但里面全是老一辈庄稼人多年的经验积累，弄懂了这辈子种茄子都不会走弯路。今天就给大家掰扯掰扯，茄子留果到底该怎么拿捏那个“度”。

先说说门茄为啥必须留

门茄是啥？就是在茄子主干上分出来的第一个叉上结的那个茄子，是所有茄子里头份最早的那个。很多刚上手的种植户一看门茄长在底下，挨着土，怕它拖着整棵茄子长不好，上来就想把它掐掉，其实这个做法大错特错。为啥老农说门茄必须留？因为茄子从长秧子到坐果，这中间是由营养生长向生殖生长转化的关键期。如果在初期就把门茄摘掉，养分没地方消耗，很容易让秧子旺长，就是只见长叶子就是不开花不坐果。反过来，把门茄留下来，它膨大的过程中会消耗植株大量的养分，就像给疯长的秧子踩了一脚刹车，刚好平衡了营养和生殖生长的关系。这就跟人一样，不能让闲下来的树光喝营养不长果。

当然留门茄也得讲究方法。如果你的苗子本身长得就弱，根没扎好、叶子发黄，那门茄长出来也别硬留，可以等到门茄长到鹌鹑蛋大小的时候再摘。但正常情况下，壮苗就要靠门茄来控旺，有些春末夏初或者秋茬种的茄子，温度高水肥足，秧子容易疯长，这时候留门茄就更显得重要了，利用它来坠住秧子，防止旺了棵子不坐果。记住一句话：苗旺留门控旺，苗弱去门促壮。

再看对茄要依据长势灵活调整

门茄坐稳之后，紧跟着上面叉出来的分枝上就会结出对茄，通常是对称的两个果实，叫对茄。这对茄的处理，老农强调“看情况”，意思就是没有死规定，关键看地里植株的长势。

一种情况是，留完门茄之后，植株从旺长慢慢过渡到了正常状态，叶片绿、花芽饱满，那对茄就可以放心地保留下来，一般留两个，让它们正常膨果。另一种情况是，即使留了门茄，棵子还是有点疯，叶子密不透风，开花坐果差，那对茄就不能全留，得适当疏掉一个，避免养分过度消耗导致后期果形变小甚至落果。还有就是有些早熟品种或者密植地块，植株之间通风透光条件差，对茄也可以少留，主要为了集中营养供上层果实发育。总之一句话：只要植株长势稳健、叶片厚绿，对茄就可以留；但凡出现旺长或者植株偏弱对茄坐不住果的情况，就得及时出手疏果。

最关键的来了：四母吊为啥要慎重

四母吊也叫四母斗，就是茄子上到第三层分枝的时候长出来的几个果实，这时候植株已经进入了中期的结果高峰。很多人到了这一步就开始犯迷糊，看着上面结了一堆小茄子啥也不舍得掐，想让每一条分枝都能坐住果，结果到了采收期才发现果实不但不大，有些还长歪了变畸形了。这就是经验不足惹的祸。四母吊之所以要慎重，是因为到了这个节骨眼上，植株的养分供给能力已经到了一个临界点，如果不加以控制盲目留果，营养跟不上的话很容易导致果实膨大不起来、营养生长提前衰退。

具体怎么操作？一般在四母吊的花蕾长出来、还没完全开花的时候，就应该适度摘心，在最上面的花蕾以上留两片叶子掐尖，这样能有效抑制营养生长，让养分集中输送到果实上。除了摘心，整枝同样重要，四母吊分枝里总共有四个结果枝，你可以根据需要选留三个继续坐果，打掉一个长势最差的分枝，留两片叶子摘心。对于一些长势比较旺的茄子品种，也可以在四母吊位置提前预留出4到6个侧芽，等到上层的八面风开始发育的时候再把多余的疏除。千万不要贪多，留果在精不在多，把少的养份攒到好的果上才有产量。

细节管理也得跟上

除了留果和整枝，配套的浇水施肥和打叶同样重要，缺一不可。先说打叶，门茄长到核桃大的时候，要及时摘去它底下的老叶黄叶，增加通风透光，降低病害发生的概率。摘叶的时候注意要在主枝上每个果实下面保留两片功能叶，保证光合作用的养分供给。浇水施肥方面，在门茄膨大期，特别是果实长到像鸡蛋一样大小的时候，是需肥量的第一个高峰期，这时候要及时追高钾肥，配合小水勤浇，保持土壤湿润但不积水，后续每采收一批果实，都要追肥浇水一遍。

最后再给大伙总结一下：门茄必须留，这是调控秧子、平衡营养和生殖生长的关键一步；对茄要不要留，一定要看植株的长势强弱；四母吊要精打细算留果，摘心整枝并行才能结出大茄子。这三个环节环环相扣，一步做错可能全年的收成就打了折扣。农民种地最讲究务实，每一棵茄子能多收两斤，几亩地算下来就多赚几千块。这几年经验丰富的种植基地也是严格按照这个思路来的，收效确实不错。希望大家看完这篇文章后别再因为舍不得摘果而吃了大亏，种瓜得瓜种豆得豆，科学留果才能丰产丰收！

校对 庄武