蒋永梅（右）在农场接待研学团队

　　农场大棚内，学生体验草莓采摘，感受农耕乐趣。

　　□本报全媒体记者 张亚林 文图

　　春日里的豫北大地，生机盎然。在新乡市延津县马庄乡野厂村的乡蜜生态农场，大棚内的草莓鲜红欲滴，香水柠檬清香四溢，一群小朋友正围着农场主蒋永梅，好奇地询问果蔬的生长知识。从郑州的都市白领到返乡创业的新农人，从几亩果树的小种植园到年接待超1.2万人次的生态研学农场，蒋永梅在延津的土地上书写了一段别样的创业故事，也为乡村振兴注入了新的文旅活力。

　　一次“迟到”的返乡：

　　为父母，也为心中的田园梦

　　1980年出生的蒋永梅，是土生土长的延津人。河南师范大学中文专业毕业后，她在郑州打拼十几年，拥有着旁人眼中稳定的都市生活。而她与农业的缘分，早在2008年便已开启。“当时孩子喜欢吃水果，在外边买的总觉得不够好，就想着自己种点试试。”蒋永梅回忆，最初她只是闲暇时种些桃子、杏、苹果，纯粹为了家人的健康，却也为日后的创业埋下了种子。

　　2018年，38岁的蒋永梅迎来人生的重要抉择。父母年事已高，需要人贴身照料。一边是打拼多年的都市事业，一边是血脉相连的亲情，她没有太多犹豫，毅然辞去郑州的工作，回到延津老家。“陪伴孩子的时间还很长，但陪伴父母的时间很短。父母身体健康，一切才顺理成章。”这份朴素的初心，让她从都市白领变成了扎根乡村的新农人。

　　返乡之初，蒋永梅便将目光投向了观光农业。“既然回来陪父母，就想在家门口做点事，而且城里的孩子大多没接触过农村，生态研学肯定有市场。”2018年，她在延津县马庄乡蒋班枣村建起3个草莓大棚，迈出了创业的第一步。“刚开始建棚、种地，累得晚上偷偷哭，但是投资已经投了，也不想被别人看笑话，更想给孩子做个榜样，只能硬着头皮坚持。”那段时间，她从零开始学习农业技术，从果蔬种植到大棚管理，亲力亲为，慢慢在土地里摸出了门道。

　　四季不打烊的农场：

　　让每一季都有“可摘的欢喜”

　　2022年，在驻村工作队的引荐下，蒋永梅将农场拓展至马庄乡野厂村，园区规模进一步扩大。如今，她的农场拥有蒋班枣村30亩种植区和野厂村6个现代化大棚，形成了“一园两区”的发展格局。通过科学规划种植品种，实现了四季都有可观赏、可采摘的果蔬，让游客随时来都有新体验。

　　走进野厂村的农场大棚，4棚草莓长势喜人，1棚火龙果枝繁叶茂，1棚香水柠檬清香扑鼻。“做科普研学，持续性很重要，必须让游客一年四季来都有东西看、有东西摘。”蒋永梅介绍，农场的果蔬种植坚持原生态理念，不打农药、不上化肥、不使用膨大剂，让果蔬自然生长。火龙果从每年8月结果至次年3月，草莓12月底成熟上市，夏天有西瓜、甜瓜、牛奶甜桃，秋天有七彩花生，冬天的大棚里还有各类有机蔬菜。游客不仅能采摘，还能现场品尝素炒的有机蔬菜，感受食材最本真的味道。

　　为了做好研学科普，蒋永梅还在农场打造了科普长廊，不仅展示园区内的果蔬知识，还融入了延津的非遗文化和红色资源，让孩子们在采摘的同时学到更多本土知识。“有次城里的孩子看到棉花，说是山竹，看到麦苗，以为是韭菜，这让我更觉得研学的意义重大。”蒋永梅说，农场的研学不仅是让城市孩子了解农村，也让农村孩子接触到更多外界的人和事，实现城乡孩子的相互交流、共同成长。

　　“10元钱的快乐”：小门槛里藏着大格局

　　清晨6点起床为研学团队准备采摘果蔬，筛选掉品相不佳的果实，确保孩子体验的完整性；白天接待游客、讲解科普知识、安排采摘活动；晚上检查大棚、规划次日工作……这是蒋永梅日常的工作节奏。每年3月底开始，春季研学热潮来临，她更是忙得脚不沾地。“今天一上午就来了100多个孩子，下午还有亲子采摘的游客，从3月底到秋季，研学团队就没断过。”

　　经过多年发展，乡蜜生态农场的客源已覆盖各个年龄段，既有幼儿园、中小学的研学团队，也有大学生实践团、老年休闲团和单位团建，客源主要来自新乡市周边的郑州、安阳、开封等地，年接待量稳定在1.2万人次以上。在收费模式上，农场坚持低门槛、高体验，科普研学仅收取10元基础费用，免费提供讲解服务，游客离开时还能带走柠檬、有机蔬菜等农产品，人均消费约20至30元。高性价比的体验让农场积累了良好的口碑。

　　蒋永梅的农场，不仅是游客的休闲研学基地，更是周边村民的就业增收平台。农场常年雇用当地村民工作，农忙时节或接待大型团队时，还会临时招聘村里的劳动力，为村民提供了家门口的就业机会。蒋永梅说，农场与周边饭店深度合作，团队游客的用餐需求大多交由周边饭店承接，带动了周边餐饮行业的发展。

　　从“卖果子”到“卖体验”：

　　她想让延津被更多人看见

　　在蒋永梅的心中，乡蜜生态农场的发展，从来不止于“采摘+研学”。如今，农场的农产品品质和口碑已趋于稳定，她将发展重心放在文旅融合上，希望以农场为核心，串联延津的特色资源，让更多人了解延津、走进延津，带动当地乡村产业发展。

　　“延津有很多优质资源，小麦、花生远近闻名，火烧、红薯醋等非遗产品独具特色，还有四县边抗日旧址、陈毅故居、小麦文化馆等红色和文化资源，这些都是宝贵的财富。”蒋永梅介绍，如今农场已与周边的抗日纪念馆、陈毅故居等红色景点联动，为研学团队设计了“农场采摘+红色研学+文化体验”的一日游线路，让游客在体验农业乐趣的同时，感受延津的红色文化和本土特色。

　　蒋永梅对未来有着清晰的规划：一方面继续做精农产品的研学服务，提升游客体验；另一方面，进一步深化文旅融合，在农场设置特色农产品展位，让游客在农场就能一站式选购延津特色产品。“我们希望把农场打造成延津的一张名片，通过文旅融合，把延津的特色文化和优质产品推出去，吸引更多游客来延津，让乡村真正美起来、产业真正旺起来。”