种过茄子的老农都懂，茄子这作物有个脾气：叶片长得比谁都欢实，但要是舍不得摘，最后吃亏的还是自个儿。 很多人看着地里那一片黑绿黑的茄子叶，心里踏实，觉得叶子多光合作用强，果子肯定差不了。其实不然，茄子丰产靠的是“精”，不是“密”。叶片过多反而会遮光、不透风，不仅让果子着色差、卖相不好看，还容易闷出病害来。 今天咱们就聊聊茄子摘叶这件事，这里面藏着“一摘二看三保留”的窍门，学会了这组“减法”，你的茄子不仅果面光亮，地里还干干净净没病害。

一摘：先给底部来次“大扫除”，摘掉“三大叶”

咱们说的摘叶，第一步针对的不是那些嫩绿的功能叶，而是底部的“老弱病残”。 所谓“一摘”，指的就是要果断摘掉三类叶子：老化叶、病虫叶、郁闭叶。** 特别是紧贴着地面的那几片“门茄”以下的叶子，它们就像家里的老地毯，又脏又潮还挡道。这些叶片因为离地面近，平时浇水施肥溅起的泥点子先沾到它们身上，通风最差，湿度最大，灰霉病、叶霉病往往就是从这里先开始的。如果不摘掉，就像在茄子根部捂了一块湿毛巾，时间一长，根系都要跟着遭殃。把这部分叶子摘了，相当于给地面开了天窗，风能进去了，阳光能晒到土表了，湿气排走了，病害自然就少了。

二看：抬头看天低头看苗，瞅准时机再动手

摘叶不能凭心情，更不能搞“一刀切”，啥时候摘、摘多少，得学会“二看”。一看节气时令：一般来说，茄子打叶有两个关键节点，一个是“门茄”坐住长到鸡蛋大小时，这时要把门茄以下的侧枝和叶子全部清理干净，让养分集中攻果实。另一个是在“对茄”和“四门斗”膨大期，这时候植株进入盛果期，可以分次把结果部位以下的衰老黄叶摘掉。二看植株长势：如果茄子长势旺，阴天多雨天多，可以适当多摘几片；要是天气干旱、土地贫瘠或者茄子本身就长得弱，那摘叶就得“悠着点”，甚至少摘或不摘。记住一个原则：晴天露水干了再动手，阴雨天别动刀，不然伤口容易感染细菌。

三保留：留住“主力部队”，守住产量底线

摘叶最忌讳的就是摘红了眼，最后把秧子搞成“光杆司令”，那可就得不偿失了。“三保留”是摘叶的核心底线，也是保住产量的压舱石。 首先，必须保留果实上方的2-3片功能叶。** 这些叶子是制造养分的“主力部队”，果实膨大的营养全靠它们供应。如果把果子顶上的叶子摘光了，就像断了前线的粮草，果子不仅长得慢，还容易晒出日灼病，果皮发硬、颜色发白或者发紫，一点光泽都没有。其次，要保留植株中上部发育完全的健壮叶片。** 这些叶子是光合作用的主力军，千万不能动。最后，要留出“余地”：每次摘叶不能过狠，一般每次摘叶1-2片，保证全株始终留有足够的功能叶，特别是最底部果实下面，最好还能保留一两片健康的叶子来养根。因为根靠叶长，叶子摘狠了，根也就没劲了。

会做“减法”才是真高手

其实，给茄子摘叶，就像给孩子剪指甲，不是为了剪掉肉，而是为了让他长得更舒服、更健康。 把那些多余的、生病的、遮挡光线的叶子剪掉，减少的是无谓的养分消耗，增加的是果实的品质和产量。通透的田间环境，能让喷施的药剂更好地覆盖，也能让茄子的颜色更加油亮诱人。

当下正是田间管理的关键期，别光顾着浇水施肥，抽出半天时间，钻进地里仔细瞧瞧，该出手时就出手。 记住这“一摘二看三保留”，你的茄子不仅病害少，而且个个长得像“灯泡”，拿到市场上准能卖个好价钱。

编辑：陈方

一审：李慧

二审：汤世明

三审：王超